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Ente & Gans

Kräftige und tanninbetonte Rotweine sind die idealen Begleiter zu Ente und Gans. Oftmals sind dabei die Gerbstoffe sehr gut in der Lage die Fette der Gans zu neutralisieren. Weißweine wie Junker oder junge Weine aus Österreich runden das Bild zur jugendlichen-zarten Enten-/Gänsebrust ab.

Wird eine Putenkeule in der Pfanne gebraten und im Bratensaft serviert, sind leichte, tanninbetonte Rotweine ideale Begleiter, kommt sie mit einer Sahnesauce auf den Teller, sind hingegen kraftvolle Cremige Weißweine erste Wahl. Zum knusprig ausgebackenen Wiener Backhendl passen die samtig-milden, zart-würzigen Weißweine der niederösterreichischen Thermenregion: Neuburger, Zierfandler und Grüner Veltliner.

Ente & Gans

Weinwahl leicht gemacht – nutze unsere Filterfunktion 319 Weine |
Land
Region
Winzer
Jahrgang
Rebsorte
Inhalt
Falstaff
Weintyp
Preis
Min. Preis
Euro
Max. Preis
Euro
Aktionen/Sale
Müller-Thurgau Müller Thurgau Alabama - Jungwein  2024 / Tinhof
prämiert
€ 6,80   statt   € 7,00
0,75 lt. Flasche, € 9,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Cuvee TIZIAN - Rotweincuvée  2023 / Ehn Ludwig
€ 11,30
0,75 lt. Flasche, € 15,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Blauer Portugieser  FRUCHTBÜNDEL Ried Schilling  2021 / WEINWURM
prämiert
€ 8,90
0,75 lt. Flasche, € 11,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Gemischter Satz Ried Kirchberg  Reserve  2022 / Dürnberg
prämiert
€ 25,00
0,75 lt. Flasche, € 33,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Sauvignon Blanc  Ried Sernauberg 2023 / Karl Riegelnegg
€ 10,90
0,75 lt. Flasche, € 14,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Riesling  Kremstal DAC  2023 / Weinhof Mario Preis
€ 7,50
0,75 lt. Flasche, € 10,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Blaufränkisch  Ried BURGSTALL  2021 / Wellanschitz
prämiert
€ 20,00
0,75 lt. Flasche, € 26,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Grüner Veltliner Kremstal DAC Ried Gebling  2023 / Walzer Johann
€ 8,00
0,75 lt. Flasche, € 10,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Blauer Zweigelt   | Große Reserve  2021 / Siegert
BIO
prämiert
€ 25,00
0,75 lt. Flasche, € 33,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Gemischter Satz  Buchertberg Weiss  2021 / HERRENHOF LAMPRECHT
-20%
BIO
€ 15,60   statt   € 19,50
0,75 lt. Flasche, € 20,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Cuvee Rose   2020 / Eugen Spindler - Weingut Lindenhof
€ 6,70
0,75 lt. Flasche, € 8,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Zweigelt   2022 / BACK TO EDEN Winery - ALEXS u. KAREN
BIO
€ 8,00
0,75 lt. Flasche, € 10,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
 Diverse Sorten Secco Weiss  2023 / Gratl
BIO
€ 19,50
0,75 lt. Flasche, € 26,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Rheinriesling Riesling Ried Hausberg  2021 / Siegert
BIO
€ 8,90
0,75 lt. Flasche, € 11,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Grauburgunder  Sand & Kalk Reserve  2021 / HERRENHOF LAMPRECHT
-15%
BIO
prämiert
€ 21,70   statt   € 25,50
0,75 lt. Flasche, € 28,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Cuvee ARTEMIS  BIO DEMETER 2018 / Biodyn Weinhof HAIDER
BIO
prämiert
€ 15,00
0,75 lt. Flasche, € 20,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Blaufränkisch  Selection  2015 / Gratl
€ 22,50
0,75 lt. Flasche, € 30,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Zweigelt   2023 / Heninger
€ 6,20
0,75 lt. Flasche, € 8,27 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Sauvignon Blanc  Silt & Kies  2023 / HERRENHOF LAMPRECHT
BIO
€ 16,50
0,75 lt. Flasche, € 22,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Pinot Noir  vom Opok  2021 / HERRENHOF LAMPRECHT
-20%
BIO
prämiert
€ 18,80   statt   € 23,50
0,75 lt. Flasche, € 25,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Shiraz    2021 / Gerald Allacher
€ 8,00
0,75 lt. Flasche, € 10,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Morillon  Eichberg DAC  2022 / Kollerhof am Eichberg
€ 11,20
0,75 lt. Flasche, € 14,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Zweigelt   2023 / Weinhof Mario Preis
€ 6,50
0,75 lt. Flasche, € 8,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Cuvee  RWC  2013 / Hirschmugl - Domaene
BIO
prämiert
€ 19,00
0,75 lt. Flasche, € 25,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Pinot Noir  Galgenberg Reserve  2020 / Martinshof
prämiert
€ 20,90
0,75 lt. Flasche, € 27,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Grüner Veltliner  wieland kremstal reserve  2021 / Erwin Winkler
-13%
prämiert
€ 15,30   statt   € 17,50
0,75 lt. Flasche, € 20,40 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Syrah Premium  trocken 2019 / Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg
prämiert
€ 10,30
0,75 lt. Flasche, € 13,73 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Riesling  501 R  2019 / Lesehof Stagård
prämiert
€ 49,80
0,75 lt. Flasche, € 66,40 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Sämling 88  Trockenbeerenauslese Domkapitel  2017 / Tschida Hans Angerhof
prämiert
€ 40,80
0,375 lt. Flasche, € 108,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Pinot Noir f(p)unky   Rosé  2022 / HERRENHOF LAMPRECHT
-10%
BIO
prämiert
€ 14,90   statt   € 16,50
0,75 lt. Flasche, € 19,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Cabernet Blanc  Nobilis  2016 / Hirschmugl - Domaene
BIO
prämiert
€ 25,90
0,75 lt. Flasche, € 34,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Cabernet Blanc  Nobilis  2018 / Hirschmugl - Domaene
BIO
prämiert
€ 25,90
0,75 lt. Flasche, € 34,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Blaufränkisch  NIX  2020 / Moritz
BIO
€ 35,00
0,75 lt. Flasche, € 46,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Merlot    2019 / Peter Dolle
prämiert
€ 22,10
0,75 lt. Flasche, € 29,47 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Cuvee  Cerberus  2010 / Gratl
€ 45,00
0,75 lt. Flasche, € 60,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Pinot Noir    2019 / Gottfried Mittelbach
1,5 lt.
€ 29,40
1,5 lt. Flasche, € 19,60 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Grauburgunder   trocken 2023 / Quint
€ 8,20
0,75 lt. Flasche, € 10,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Chardonnay  .R.  2019 / BACK TO EDEN Winery - ALEXS u. KAREN
€ 13,50
0,75 lt. Flasche, € 18,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Cuvee Blue Roots Cuvée Reserve  2021 / Preisinger-Reinberger
€ 11,50
0,75 lt. Flasche, € 15,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Merlot    2020 / Gerald Allacher
€ 8,00
0,75 lt. Flasche, € 10,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Chardonnay  PRIVAT   2022 / Martinshof
€ 11,80
0,75 lt. Flasche, € 15,73 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Grüner Veltliner  Triebwerk  2021 / Topf Reinhard
€ 14,60
0,75 lt. Flasche, € 19,47 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Grauer Burgunder  Ried Sernauberg Südsteiermark DAC  2019 / Adam-Schererkogl
€ 25,60
0,75 lt. Flasche, € 34,13 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Spätburgunder  QbA trocken  2016 / Bender
€ 10,50
0,75 lt. Flasche, € 14,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Spätburgunder Zeller Rother  Rotwein trocken 2020 / Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg
prämiert
€ 18,60
0,75 lt. Flasche, € 24,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Syrah Premium SL  trocken 2020 / Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg
prämiert
€ 18,60
0,75 lt. Flasche, € 24,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Roter Veltliner  Ried Mordthal Reserve  2018 / Preisinger-Reinberger
prämiert
€ 16,50
0,75 lt. Flasche, € 22,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Rotgipfler  Orange BIO  2021 / Hannes Hofer
€ 20,90
0,75 lt. Flasche, € 27,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Pinot Noir  Reserve BIO  2020 / Hannes Hofer
€ 17,90
0,75 lt. Flasche, € 23,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Riesling  Ried HEILIGENSTEIN Kamptal DAC   Reserve 2016 / Armin HUBER
prämiert
€ 16,70
0,75 lt. Flasche, € 22,27 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Riesling  Ried HEILIGENSTEIN Kamptal DAC   Reserve 2017 / Armin HUBER
BIO
prämiert
€ 16,70
0,75 lt. Flasche, € 22,27 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Grüner Veltliner  Ried BRUNNGASSE Kamptal DAC  2016 / Armin HUBER
prämiert
€ 9,90
0,75 lt. Flasche, € 13,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Grüner Veltliner  Ried BRUNNGASSE Kamptal DAC  2017 / Armin HUBER
BIO
prämiert
€ 9,90
0,75 lt. Flasche, € 13,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Zweigelt   Großes Holzfass Mittelberg 2021 / Bio-Weingut gruber43
BIO
€ 12,50
0,75 lt. Flasche, € 16,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Rheinriesling Ried Gebling  2023 / Walzer Johann
€ 9,00
0,75 lt. Flasche, € 12,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Grüner Veltliner Kremstal DAC Ried Frechau  2023 / Walzer Johann
€ 8,00
0,75 lt. Flasche, € 10,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Blauer Zweigelt  Selektion  2018 / Karl Riegelnegg
prämiert
€ 9,50
0,75 lt. Flasche, € 12,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Zweigelt  Grande Reserve   2019 / Scheit
prämiert
€ 10,60
0,75 lt. Flasche, € 14,13 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Zweigelt   Wagram DAC 2022 / Mayer Hörmann
-21%
prämiert
€ 13,30   statt   € 16,80
0,75 lt. Flasche, € 17,73 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Huxelrebe  Spätlese süss  2023 / Grosch
prämiert
€ 8,40
0,75 lt. Flasche, € 11,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Cuvee Blaufränkisch Carnuntum DAC  2020 / Michael Pimpel
prämiert
€ 11,20
0,75 lt. Flasche, € 14,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Cuvee Pinot Noir  2018 / Michael Pimpel
€ 8,40
0,75 lt. Flasche, € 11,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Cuvee Mein Roter - Zweigelt  2020 / Michael Pimpel
€ 7,50
0,75 lt. Flasche, € 10,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Cuvee Satzer  Carnuntum DAC  2023 / Michael Pimpel
€ 8,40
0,75 lt. Flasche, € 11,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Weißburgunder  Ried KUGLER Lagenreserve  2020 / Weinrieder
€ 29,00
0,75 lt. Flasche, € 38,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Grüner Veltliner  Ried Leitwein  2021 / Siegert
BIO
€ 8,90
0,75 lt. Flasche, € 11,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Chardonnay  SIEBZEHN  2020 / Gründl Stefan
prämiert
€ 20,80
0,75 lt. Flasche, € 27,73 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Grüner Veltliner  Ried Gebling  2020 / Gottfried Mittelbach
€ 17,50
0,75 lt. Flasche, € 23,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Weißburgunder  Resérve Engelsberg trocken 2021 / Weingut Anton
prämiert
€ 12,00
0,75 lt. Flasche, € 16,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Cuvee Cuvée
prämiert
€ 14,00
0,75 lt. Flasche, € 18,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Blauer Zweigelt  Barrique 2023 / Mößlinger
€ 7,50
0,75 lt. Flasche, € 10,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Muskat Ottonel  Schilfwein  2021 / Tschida Hans Angerhof
prämiert
€ 49,40
0,375 lt. Flasche, € 131,73 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Kräftige und tanninbetonte Rotweine sind die idealen Begleiter zu Ente und Gans. Oftmals sind dabei die Gerbstoffe sehr gut in der Lage die Fette der Gans zu neutralisieren. Weißweine wie Junker oder junge Weine aus Österreich runden das Bild zur jugendlichen-zarten Enten-/Gänsebrust ab.

Wird eine Putenkeule in der Pfanne gebraten und im Bratensaft serviert, sind leichte, tanninbetonte Rotweine ideale Begleiter, kommt sie mit einer Sahnesauce auf den Teller, sind hingegen kraftvolle Cremige Weißweine erste Wahl. Zum knusprig ausgebackenen Wiener Backhendl passen die samtig-milden, zart-würzigen Weißweine der niederösterreichischen Thermenregion: Neuburger, Zierfandler und Grüner Veltliner.
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