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Startseite / Wein zu Käse

Käse
Die meisten Käsesorten sind eher kräftig, daher sind auch kräftige Weine, den so genannten leichten Weinen, vorzuziehen. Weißweine harmonieren meistens besser mit den verschiedenen Käsesorten.  Bei der Reifung von Käse ist Salz im Spiel, daher entpuppt sich Tannin im Rotwein in Verbindung mit einer würzigen-salzigen Käserinde oftmals als Harmonieverderber. Wenn es Rotwein sein soll, passen Zweigelt, Blauer Burgunder oder St. Laurent. Zu Bojar und Rollino passen hervorragend Weißweine mit intensiver Frucht und kräftiger Säure. Zu allen Edelschimmelkäsen werden idealerweise süße Weine gereicht, denn die Würze des Schimmels verbindet sich ausgezeichnet mit der Süße von Prädikatsweinen.

Käse

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Aktionen/Sale
Grauburgunder Herxheimer Engelsberg 2021 / Weingut Anton
2021
Grauburgunder Herxheimer Engelsberg
0,75 lt. / Weingut Anton
€ 9,50
0,75 lt. Flasche, € 12,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Riesling Herxheimer Engelsberg 2021 / Weingut Anton
2021
Riesling Herxheimer Engelsberg
0,75 lt. / Weingut Anton
€ 8,40
0,75 lt. Flasche, € 11,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
St. Laurent Qualitätswein halbtrocken 2022 / Grosch
2022
St. Laurent Qualitätswein halbtrocken
0,75 lt. / Grosch
€ 7,90
0,75 lt. Flasche, € 10,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Weißburgunder Reserve Ried Wechselberg 2022 / Topf Reinhard
2022
Weißburgunder Reserve Ried Wechselberg
0,75 lt. / Topf Reinhard
prämiert
€ 15,10
0,75 lt. Flasche, € 20,13 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee IGT Mitterberg 2022 / Plonerhof
2022
Cuvee IGT Mitterberg
0,75 lt. / Plonerhof
€ 15,00
0,75 lt. Flasche, € 20,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blauer Zweigelt Neusiedlersee DAC Reserve 2020 / Fuchs-Weine
2020
Blauer Zweigelt Neusiedlersee DAC Reserve
0,75 lt. / Fuchs-Weine
€ 9,90
0,75 lt. Flasche, € 13,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Philosoph 2018 / Weinkultur Preiß
2018
Cuvee Philosoph
1,5 lt. / Weinkultur Preiß
prämiert
€ 34,70
1,5 lt. Flasche, € 23,13 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Kremstal Sandgrube 2022 / Aigner
2022
Grüner Veltliner Kremstal Sandgrube
0,75 lt. / Aigner
€ 9,20
0,75 lt. Flasche, € 12,27 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Ruländer Auslese 2013 / Frühwirth
2013
Ruländer Auslese
0,5 lt. / Frühwirth
prämiert
€ 10,90
0,5 lt. Flasche, € 21,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Scheurebe Steiermark 2022 / Adam-Schererkogl
2022
Scheurebe Steiermark
0,75 lt. / Adam-Schererkogl
€ 8,50
0,75 lt. Flasche, € 11,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Merlot | vom Löss-Lehm 2020 / Weingut Ökonomierat Lind
2020
Merlot | vom Löss-Lehm
0,75 lt. / Weingut Ökonomierat Lind
BIO
€ 9,20
0,75 lt. Flasche, € 12,27 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Riesling |vom Löss-Lehm 2021 / Weingut Ökonomierat Lind
2021
Riesling |vom Löss-Lehm
0,75 lt. / Weingut Ökonomierat Lind
BIO
€ 9,00
0,75 lt. Flasche, € 12,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
St. Laurent Classic 2022 / Grassl Philipp
2022
St. Laurent Classic
0,75 lt. / Grassl Philipp
€ 13,90
0,75 lt. Flasche, € 18,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Merlot   2019 / Peter Dolle
2019
Merlot  
0,75 lt. / Peter Dolle
prämiert
€ 22,10
0,75 lt. Flasche, € 29,47 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Merlot 2021 / Mariel
2021
Merlot
0,75 lt. / Mariel
€ 19,60
0,75 lt. Flasche, € 26,13 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Merlot Blanc de Noir feinherb 2021 / Quint
2021
Merlot Blanc de Noir feinherb
0,75 lt. / Quint
€ 8,20
0,75 lt. Flasche, € 10,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Constantin No 1 2018 / Quint
2018
Cuvee Constantin No 1
0,75 lt. / Quint
€ 14,90
0,75 lt. Flasche, € 19,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grauburgunder trocken 2023 / Quint
2023
Grauburgunder trocken
0,75 lt. / Quint
€ 8,20
0,75 lt. Flasche, € 10,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Merlot trocken 2020 / Quint
2020
Merlot trocken
0,75 lt. / Quint
€ 8,20
0,75 lt. Flasche, € 10,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Roesler Sonderselektion Raquel 2019 / Weinhof Preis
2019
Roesler Sonderselektion Raquel
0,75 lt. / Weinhof Preis
-10%
€ 6,40   statt   € 7,10
0,75 lt. Flasche, € 8,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Roesler Sonderselektion Raquel 2018 / Weinhof Preis
2018
Roesler Sonderselektion Raquel
0,75 lt. / Weinhof Preis
€ 7,10
0,75 lt. Flasche, € 9,47 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Merlot 2020 / Gerald Allacher
2020
Merlot
0,75 lt. / Gerald Allacher
€ 7,70
0,75 lt. Flasche, € 10,27 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Chardonnay PRIVAT 2022 / Martinshof
2022
Chardonnay PRIVAT
0,75 lt. / Martinshof
€ 10,70
0,75 lt. Flasche, € 14,27 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Eiswein 2020 / Dürnberg
2020
Grüner Veltliner Eiswein
0,375 lt. / Dürnberg
0,375 lt.
€ 26,00
0,375 lt. Flasche, € 69,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
St. Laurent feinherb 2023 / Schaurer
2023
St. Laurent feinherb
1,0 lt. / Schaurer
prämiert
€ 6,00
1,0 lt. Flasche, € 6,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Merlot 2020 / Weingut Anton
2020
Merlot
0,75 lt. / Weingut Anton
€ 7,50
0,75 lt. Flasche, € 10,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Tymod 2011 / Weingut Manfred Weiss
2011
Cuvee Tymod
0,75 lt. / Weingut Manfred Weiss
€ 13,50
0,75 lt. Flasche, € 18,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Diverse Sorten PUR SWEET Auslese Neuburger 2021 / Weinhaus Schüller
2021
Cuvee Diverse Sorten PUR SWEET Auslese Neuburger
0,75 lt. / Weinhaus Schüller
prämiert
€ 15,00
0,75 lt. Flasche, € 20,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blauer Zweigelt Harmonie 2021 / Gründl Stefan
2021
Blauer Zweigelt Harmonie
0,75 lt. / Gründl Stefan
€ 9,50
0,75 lt. Flasche, € 12,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Weißburgunder JUWEL 2020 / Gründl Stefan
2020
Weißburgunder JUWEL
0,75 lt. / Gründl Stefan
€ 11,70
0,75 lt. Flasche, € 15,60 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Chardonnay SIEBZEHN 2020 / Gründl Stefan
2020
Chardonnay SIEBZEHN
0,75 lt. / Gründl Stefan
prämiert
€ 20,80
0,75 lt. Flasche, € 27,73 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Riesling feinherb -vegan- 2020 / Nehrbaß GbR
2020
Riesling feinherb -vegan-
0,75 lt. / Nehrbaß GbR
€ 7,00
0,75 lt. Flasche, € 9,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Blaufränkisch Rose Klassik 2022 / Rauth
2022
Blaufränkisch Rose Klassik
0,75 lt. / Rauth
€ 8,10
0,75 lt. Flasche, € 10,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Pet Nat Blanc de Blancs 2021 / Weszeli
2021
Cuvee Pet Nat Blanc de Blancs
0,75 lt. / Weszeli
BIO
€ 22,90
0,75 lt. Flasche, € 30,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Riesling ULTIMO Burglay edelsüß 2022 / Weingut Thielen-Feilen
2022
Riesling ULTIMO Burglay edelsüß
0,5 lt. / Weingut Thielen-Feilen
0,5 lt.
€ 15,90
0,5 lt. Flasche, € 31,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Triebwerk 2021 / Topf Reinhard
2021
Grüner Veltliner Triebwerk
0,75 lt. / Topf Reinhard
€ 14,60
0,75 lt. Flasche, € 19,47 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Ried Gebling 2020 / Gottfried Mittelbach
2020
Grüner Veltliner Ried Gebling
0,75 lt. / Gottfried Mittelbach
€ 17,50
0,75 lt. Flasche, € 23,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee RED Fusion 2018 / Rosenberger
2018
Cuvee RED Fusion
0,75 lt. / Rosenberger
prämiert
€ 8,30
0,75 lt. Flasche, € 11,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cabernet Sauvignon im Holzfass gereift 2020 / Schaurer
2020
Cabernet Sauvignon im Holzfass gereift
0,75 lt. / Schaurer
€ 9,00
0,75 lt. Flasche, € 12,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Ried Leitwein 2021 / Siegert
2021
Grüner Veltliner Ried Leitwein
0,75 lt. / Siegert
BIO
prämiert
€ 7,90
0,75 lt. Flasche, € 10,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Eiswein 2006 / Alois Zimmermann
2006
Grüner Veltliner Eiswein
0,375 lt. / Alois Zimmermann
prämiert
€ 31,40
0,375 lt. Flasche, € 83,73 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Weißburgunder TERRA S QbA trocken 2021 / Felsengartenkellerei Besigheim
2021
Weißburgunder TERRA S QbA trocken
0,75 lt. / Felsengartenkellerei Besigheim
€ 8,20
0,75 lt. Flasche, € 10,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Sauvignon Blanc Ried Sernauberg Südsteiermark DAC 2019 / Adam-Schererkogl
2019
Sauvignon Blanc Ried Sernauberg Südsteiermark DAC
0,75 lt. / Adam-Schererkogl
€ 25,60
0,75 lt. Flasche, € 34,13 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Sauvignon Blanc Ried Sernauberg Südsteiermark DAC 2018 / Adam-Schererkogl
2018
Sauvignon Blanc Ried Sernauberg Südsteiermark DAC
0,75 lt. / Adam-Schererkogl
€ 25,60
0,75 lt. Flasche, € 34,13 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Morillon Ried Sernauberg Südsteiermark DAC 2019 / Adam-Schererkogl
2019
Morillon Ried Sernauberg Südsteiermark DAC
0,75 lt. / Adam-Schererkogl
€ 25,60
0,75 lt. Flasche, € 34,13 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Sauvignon Blanc Ried Sernauberg 2017 / Adam-Schererkogl
2017
Sauvignon Blanc Ried Sernauberg
0,75 lt. / Adam-Schererkogl
€ 21,00
0,75 lt. Flasche, € 28,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Morillon Ried Sernauberg Südsteiermark DAC 2018 / Adam-Schererkogl
2018
Morillon Ried Sernauberg Südsteiermark DAC
0,75 lt. / Adam-Schererkogl
€ 21,00
0,75 lt. Flasche, € 28,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grauer Burgunder Ried Sernauberg Südsteiermark DAC 2019 / Adam-Schererkogl
2019
Grauer Burgunder Ried Sernauberg Südsteiermark DAC
0,75 lt. / Adam-Schererkogl
€ 25,60
0,75 lt. Flasche, € 34,13 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Weißburgunder Auslese 2018 / REICHMANN
2018
Weißburgunder Auslese
0,5 lt. / REICHMANN
prämiert
€ 13,00
0,5 lt. Flasche, € 26,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Leithaberg DAC Kalk 2021 / Erwin Tinhof
2021
Cuvee Leithaberg DAC Kalk
0,75 lt. / Erwin Tinhof
BIO
€ 11,10
0,75 lt. Flasche, € 14,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Kernling feinherb 2020 / Winzerfamilie Koch
2020
Kernling feinherb
0,75 lt. / Winzerfamilie Koch
prämiert
€ 6,50
0,75 lt. Flasche, € 8,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Silvaner Retzstadter Langenberg Kabinett 2019 / Winzerfamilie Koch
2019
Silvaner Retzstadter Langenberg Kabinett
0,75 lt. / Winzerfamilie Koch
prämiert
€ 8,30
0,75 lt. Flasche, € 11,07 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Cuvee Chardonnay & Sauvignon Blanc 2021 / Hauck
2021
Cuvee Chardonnay & Sauvignon Blanc
0,75 lt. / Hauck
€ 13,00
0,75 lt. Flasche, € 17,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Ried Frauenberg Kremstal DAC Reserve 2019 / Wein-S Andrea Schenter
2019
Grüner Veltliner Ried Frauenberg Kremstal DAC Reserve
0,75 lt. / Wein-S Andrea Schenter
-7%
€ 12,60   statt   € 13,60
0,75 lt. Flasche, € 16,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Furmint vom Sandstein 2021 / HERRENHOF Lamprecht
2021
Furmint vom Sandstein
0,75 lt. / HERRENHOF Lamprecht
BIO
€ 15,50
0,75 lt. Flasche, € 20,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grauburgunder Sand & Kalk Reserve 2020 / HERRENHOF Lamprecht
2020
Grauburgunder Sand & Kalk Reserve
0,75 lt. / HERRENHOF Lamprecht
BIO
€ 25,00
0,75 lt. Flasche, € 33,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Gemischter Satz Buchertberg Weiss 2020 / HERRENHOF Lamprecht
2020
Gemischter Satz Buchertberg Weiss
0,75 lt. / HERRENHOF Lamprecht
BIO
€ 19,50
0,75 lt. Flasche, € 26,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Pinot Noir Opok 2019 / HERRENHOF Lamprecht
2019
Pinot Noir Opok
0,75 lt. / HERRENHOF Lamprecht
BIO
prämiert
€ 23,50
0,75 lt. Flasche, € 31,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Chardonnay Marienkapelle 2021 / Mariel
2021
Chardonnay Marienkapelle
0,75 lt. / Mariel
€ 15,40
0,75 lt. Flasche, € 20,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Roter Veltliner Ried Scheiben Trockenbeerenauslese 2017 / MAGERL
2017
Roter Veltliner Ried Scheiben Trockenbeerenauslese
0,375 lt. / MAGERL
prämiert
€ 21,00
0,375 lt. Flasche, € 56,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Spätburgunder QbA trocken 2016 / Bender
2016
Spätburgunder QbA trocken
0,75 lt. / Bender
€ 10,50
0,75 lt. Flasche, € 14,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Rivaner trocken 2020 / Bender
2020
Rivaner trocken
0,75 lt. / Bender
€ 8,40
0,75 lt. Flasche, € 11,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grauburgunder Eichenholzfass Collection 1912 2019 / Renner
2019
Grauburgunder Eichenholzfass Collection 1912
0,75 lt. / Renner
€ 14,40
0,75 lt. Flasche, € 19,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Spätburgunder Zeller Rother Rotwein trocken 2020 / Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg
2020
Spätburgunder Zeller Rother Rotwein trocken
0,75 lt. / Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg
prämiert
€ 18,60
0,75 lt. Flasche, € 24,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Syrah Premium trocken 2019 / Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg
2019
Syrah Premium trocken
0,75 lt. / Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg
prämiert
€ 10,30
0,75 lt. Flasche, € 13,73 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Syrah Premium SL trocken 2020 / Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg
2020
Syrah Premium SL trocken
0,75 lt. / Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg
prämiert
€ 18,60
0,75 lt. Flasche, € 24,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Sauvignon Blanc | vom Löss-Lehm 2022 / Weingut Ökonomierat Lind
2022
Sauvignon Blanc | vom Löss-Lehm
0,75 lt. / Weingut Ökonomierat Lind
BIO
€ 9,20
0,75 lt. Flasche, € 12,27 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Qualitätswein 2022 / Tschida Hans Angerhof
2022
Grüner Veltliner Qualitätswein
0,75 lt. / Tschida Hans Angerhof
€ 9,90
0,75 lt. Flasche, € 13,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Welschriesling Trockenbeerenauslese Ried Domkapitel DAC Reserve Seewinkel 2021 / Tschida Hans Angerhof
2021
Welschriesling Trockenbeerenauslese Ried Domkapitel DAC Reserve Seewinkel
0,375 lt. / Tschida Hans Angerhof
prämiert
€ 40,80
0,375 lt. Flasche, € 108,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Chardonnay Exklusiv 2022 / Weingut Latschka
2022
Chardonnay Exklusiv
0,75 lt. / Weingut Latschka
-14%
€ 8,40   statt   € 9,80
0,75 lt. Flasche, € 11,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Frizzante weiß 2022 / Weingut Latschka
2022
Frizzante weiß
0,75 lt. / Weingut Latschka
€ 8,00
0,75 lt. Flasche, € 10,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2022 2021 / Weingut Latschka
2021
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2022
0,75 lt. / Weingut Latschka
€ 8,40
0,75 lt. Flasche, € 11,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Die meisten Käsesorten sind eher kräftig, daher sind auch kräftige Weine, den so genannten leichten Weinen, vorzuziehen. Weißweine harmonieren meistens besser mit den verschiedenen Käsesorten.  Bei der Reifung von Käse ist Salz im Spiel, daher entpuppt sich Tannin im Rotwein in Verbindung mit einer würzigen-salzigen Käserinde oftmals als Harmonieverderber. Wenn es Rotwein sein soll, passen Zweigelt, Blauer Burgunder oder St. Laurent. Zu Bojar und Rollino passen hervorragend Weißweine mit intensiver Frucht und kräftiger Säure. Zu allen Edelschimmelkäsen werden idealerweise süße Weine gereicht, denn die Würze des Schimmels verbindet sich ausgezeichnet mit der Süße von Prädikatsweinen.
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