Kremstal

Die Weinregion Kremstal in Niederösterreich umfasst etwas mehr als 2.000 Hektar Rebfläche und ist in drei Zonen unterteilt: das eigentliche Kremstal, die historische Stadt Krems, die westlich direkt an die Wachau grenzt, und die östlich anschließenden kleinen Weinorte südlich der Donau rund um das monumentale Stift Göttweig.
Typische Rebsorten im Kremstal sind Grüner Veltliner und Riesling, wobei sich die Veltliner mit einer typischen Würze und die Rieslinge elegant und mineralisch zeigen. Ab dem Jahr 2007 für das Kremstal auch den DAC-Status und birgt damit für noch mehr Qualität und Regionstypizität.
Auch im Kremstal herrscht ein klimatisches Spannungsfeld, wobei es von den wärmeren Strömungseinflüssen des pannonischen Klimas profitiert, was die Weine insgesamt reif und aromatisch macht. Berühmte Lagen wie Pfaffenberg, Wachtberg, Sandgrube, Gebling oder auch Steinbühel lassen hervorragende und finessreiche Weißweine entstehen. So passen die Kremstal DAC Weine als universelle Speisenbegleiter zu unterschiedlichen Gerichten wie dem klassischen Schweinsbraten bis hin zur asiatischen Küche wie Frühlingsrollen. Rieslinge aus dem Kremstal sind gerne auch Begleiter zu unterschiedlichsten Fischgerichten.