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Perabo
Riesling Riesling Quarzit Pfaffenwies Kabinett Feinherb 2016
leider ausgetrunken

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leichtes Gold gelb, feine mineralische Aromen, feinfruchtig tolles frucht säure spiel
Perabo
Hinter dem Weingut Perabo steckt der integriert/ökologische (nicht zertifiziert) Anbau der Trauben in Rebgärten und ein individueller Kellerausbau. In den Weinkellern unseres kleinen Rheingauer Familienbetriebes reifen große Weine aus handgelesenen und schonend gepressten Trauben. So entstehen filigrane Weißweine und große Rotweine. Dabei gilt stets unsere Qualitätsmaxime: ~ WENIGER IST MEHR ~ Damit Sie einen Perabo-Wein immer wieder genießen möchten. Zum Wohl!
Riesling

Riesling wird gerne als König der Weißweine bezeichnet und sehr gerne in Deutschland und Österreich angebaut. In der Fachsprache wird dieses Gewächs auch als Weißer Riesling bezeichnet. Riesling Weine zeichnen sich durch ihre feine Säure und ihr Aroma von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen aus. Je nach Herkunft und Alter können Rieslingweine auch Noten von Honig und mineralischen Aromen haben. Rieslinge können von trocken bis süß reichen und eignen sich gut zu asiatischen Gerichten, Geflügel und Fisch. Rieslinge haben auch ein gutes Alterungspotential und können viele Jahre im Keller gelagert werden. Sie genießen ein hohes Ansehen auf allen Märkten weltweit.

Wo wird Riesling angebaut?

Riesling wird in Deutschland auf weit über 20.000 Hektar Rebanbaufläche kultiviert und zählt damit zur am weitesten verbreiteten Rebsorte. In Österreich kommt der Riesling auf eine Anbaufläche von ca. 2.000 Hektar. In beiden Weinländern wird Riesling in so gut wie in allen Weinbauregionen angebaut. Die bedeutendsten Weinregionen in Deutschland für Riesling sind die Pfalz, Mosel oder Rheinhessen. In Österreich zählen die Wachau, das Kremstal, Traisental, Kamptal, aber auch Wien, Wagram und das Weinviertel zu den bedeutendsten Anbaugebieten.

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