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ab € 99,- Bestellwert
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Schwab
Dornfelder halbtrocken 2017
Der Dornfelder hat eine kräftige pupurrote Farbe. Das feine Bouquet erinnert an schwarze Johannisbeere und Holunder. Im Geschmack präsentiert sich der Wein harmonisch und süffig mit zarten Tanninen.
Dornfelder halbtrocken 2017
Der Dornfelder hat eine kräftige pupurrote Farbe. Das feine Bouquet erinnert an schwarze Johannisbeere und Holunder. Im Geschmack präsentiert sich der Wein harmonisch und süffig mit zarten Tanninen.
Schwab
Passion & Innovation
Für Weine mit Seele. Herzlich willkommen beim Weingut Schwab, einem Familienweingut aus Franken. Wein gehört zweifellos zur Seele dieser Region. In unseren Weinen machen wir diese für Sie Jahr für Jahr neu erlebbar. Das alte Wissen rund um das Kulturgut Wein lässt in Verbindung mit den natürlichen Gegebenheiten in Thüngersheim in unserem Weingut einzigartige Weine entstehen. Verwitterter Buntsandstein und Muschelkalk sind buchstäblich der perfekte Nährboden für unsere charaktervollen Weine. Die besondere Mineralienzusammensetzung der Böden in Verbindung mit dem einzigartigen Mikroklima in Thüngersheim und die Einhaltung der strengen VDP-Richtlinien machen unsere Weine so einzigartig. In unserem Weinkeller reifen Weine von hoher Mineralität, vom leichten Einstiegswein bis hin zu absoluten Spitzenweinen. Dabei stellt der Silvaner unsere bedeutendste Rebsorte dar. An zweiter Stelle rangieren Riesling-Weine mit finessenreichem Bukett. Außerdem: Scheurebe, Weißburgunder, Müller-Thurgau, Bacchus, Solaris, Spätburgunder und Dornfelder sowie ausdrucksstarke Cuveés. Unser Ziel ist Qualität auf Spitzenniveau. Dieser Anspruch gilt auch für all unsere Leistungen rund um Gastfreundschaft, kulinarische Genüsse und unsere Vinothek. Unsere Gästezimmer im Weingut laden Sie ein, die Maintalidylle und unser Weingut auch vor Ort zu genießen.
Dornfelder
Der Dornfelder ist eine Rotweinsorte, die 1955 von August Herold an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg durch Kreuzung der Helfensteiner- und Heroldrebe-Sorten entwickelt wurde. Ihren Namen erhielt sie zu Ehren von Immanuel Dornfeld, dem Gründer der Weinbauschule. Die Sorte erhielt ihren Sortenschutz und die Zulassung durch das deutsche Bundessortenamt im Jahr 1979 bzw. 1980, und dieser Schutz lief 2010 aus. Obwohl der Dornfelder ursprünglich für den Verschnitt mit anderen roten Rebsorten entwickelt wurde, um mehr Farbe zu verleihen, wird er heute immer häufiger sortenrein ausgebaut und ist in verschiedenen Qualitätsstufen erhältlich. Der aus Dornfelder gewonnene Wein wird oft als harmonisch angesehen und hat eine tiefschwarze bis schwarze Farbe sowie einen fruchtigen Geschmack. Die Säure im Dornfelder ist in der Regel moderat, was ihn für säureempfindliche Genießer geeignet macht. Aufgrund seines hohen Gehalts an Farbstoffen weist er auch einen hohen Gehalt an Tanninen auf. Der Dornfelder kann auch im Barrique ausgebaut werden, was ihm zusätzliche Aromen verleiht.
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