Farbe: tiefes Kirschrot mit bläulich-violetten Glanzlichtern Duft: im Bouquet feine Noten von süß gereiften, auch kandierten roten Früchten (Kirschen, Beeren), vor sanften Röst- und Gewürzaromen, die ihm die kurze BarriqDie Trauben für Jean Leon Merlot werden ab Anfang. September bei
optimaler Reife gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und hier innerhalb
drei Wochen bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren.
Nach einer etwa 15-tägigen Maischestandzeit, in der sie den Beerenhäuten
viel Farbe, dichte Aromen und sanftes Tannin entziehen, werden die Weine
dann vorsichtig abgezogen und für fünf Monate in 225-Liter-Barriques aus
französischer Eiche zur Reife gelegt - bevor man sie Ende April auf die
Flaschen füllt und nach einer weiteren kurzen Ruhephase für den Handel
freigibt.uereife verleiht Geschmack:
Jean Leon
Weine, ähnlich wie 3055 Jean Leon Merlot Petit Verdot 2018 von Jean Leon