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Hirtzberger
Neuburger Selection 2002
Mittleres Gelb, in der Nase zarte feine Botrytischwürze, feine pfeffrige Anklänge, Honignuancen, am Gaumen sehr klar und präzise, Glockenklar und schon in die TBA hineinragend, herrliche Länge, von einer tollen Harmonie und Sortencharakter geprägt.
Neuburger Selection 2002
0,5 lt.
Mittleres Gelb, in der Nase zarte feine Botrytischwürze, feine pfeffrige Anklänge, Honignuancen, am Gaumen sehr klar und präzise, Glockenklar und schon in die TBA hineinragend, herrliche Länge, von einer tollen Harmonie und Sortencharakter geprägt.
Hirtzberger
Seit fünf Generationen wird hier auf einem aus dem 13. Jahrhundert stammenden Hof von uns Weinbau betrieben. Heute mit zeitgemäßer Ausstattung, aber noch immer der Tradition, der Wachau und unserer Familie verpflichtet wie jeher. Seit Generationen streben wir an, ausgezeichneten Wein in sortentypischer Reinheit zu schaffen. Heute wie damals erreichen wir das durch Anwendung altbewährter Methoden. Dabei ist es uns besonders wichtig Weine herzustellen, die für das Terroir charakteristisch sind und ihre Herkunft, Sorte, Riede und den jeweiligen Jahrgang unverwechselbar und unverfälscht vermitteln. Mit Handlese in mehreren Durchgängen pro Lage sorgen wir dafür, dass nur Trauben mit der allerhöchsten physiologischen Reife geerntet werden und im Keller zur Verarbeitung gelangen. Dort werden die Moste nach dem Qualitätsversprechen Codex Wachau ohne jegliche Verbesserung im Stahltank bis zum natürlichen Stillstand vergoren. Der weitere Ausbau erfolgt zum Teil im großen traditionellen Holzfass.
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prämiert
€ 31,80
0,75 lt. Flasche, € 42,40 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
prämiert
€ 56,50
0,75 lt. Flasche, € 75,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier
Neuburger
Der Neuburger ist eine Rebsorte, die vor allem in trockenen Anbaugebieten, insbesondere in der Thermenregion, bevorzugt angebaut wird. Im Burgenland ist es erlaubt, Neuburger zusammen mit Weißburgunder, Chardonnay und Veltliner für die Herstellung des weißen Leithaberg DAC zu verwenden. Diese Sorte hat hauptsächlich in der Wachau, der Thermenregion und am Leithaberg an Bedeutung gewonnen. Typischerweise liefert der Neuburger kräftige und vollmundige Weine mit einem dezenten Geschmacksprofil. Bei jungen Weinen kann man würzige und blumige Aromen wahrnehmen, während sich bei gereiften Weinen eher nussige Nuancen entwickeln. Die Neuburger-Traube eignet sich sehr gut für die Produktion von Qualitäts- und Prädikatsweinen.
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