Farbe: goldgelb mit leichter Trübung
Bukett: fruchtig, würzig, mit mineralischer Note, erinnert an Kräuter
Geschmack: sehr natürlich und anhaltend, salzig, leichter Tanningeschmack, Entwicklung des Aromas mit mineralischen Nuancen, knackige, reife Frucht
Empfehlung: zu hellem Fleisch, gegrilltem und gebackenen Fisch, Reis mit Gemüse, frischem Käse
Trinktemperatur Wein bei einer Temperatur von 15° in Rotweingläsern servieren
Benjamin Zidarich
Benjamino Zidarich, einer der besten Karst-Winzer, ist der Typus des selbstbewussten, zielstrebigen Machers und zurecht stolz auf seinen fünfstöckigen, einem modernen Höhlensystem gleichenden Keller. Die kraftvoll-mineralisch-vielschichtigen Weine liegen lange auf der Maische bzw. auf der natürlichen Hefe, kommen frühestens zwei Jahre nach der Ernte in den Verkauf und brauchen Zeit, um sich im Glas zu entwickeln.
Alle Weine von Benjamin Zidarich