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Leopold Figl
Sekt Blanc de Blancs Brut Reserve g.U. 2017


Die Trauben zur Sektherstellung wurden im September ausgelesen. Die Gärung erfolgte im Edelstahltank, wo auch der biologische Säureabbau stattfand. Ganz nach der „Méthode Traditionnelle“ wurde der Grundwein, es kamen Zucker und Hefe dazu, im darauffolgenden Jahr auf die Flasche gefüllt, wo er die Sektgärung durchlief. Der Wein blieb ca. 6 Monate in Kontakt mit der Hefe, dann wurde händisch abgerüttelt, und im Anschluss „warm“ degorgiert (ohne den Flaschenhals einzufrieren). Beim Degorgieren wird die Hefe entfernt. Auf eine Dosage wurde komplett verzichtet, da der Blanc de Blancs 2015 sehr harmonisch und balanciert ist. Verkostungsnotiz: Helles leuchtendes Gelb, feine, konsistente Perlage, frische zarte Fruchtaromen dezente Biskuitnote, dezente Röst- und attraktive Hefenoten, sehr ausgewogen und cremig, ja fast füllig am Gaumen. Feine Mineralität im Abgang zeigt Potential.
Leopold Figl
Leopold Figl aus Traismauer ist tatsächlich über mehrere Ecken mit dem ehemaligen österreichischen Bundeskanzler verwandt. "Mein Großvater hat mit ihm noch ein paar Glaserln getrunken". Die Familie Figl ist seit Jahrhunderten im Traisental ansässig. Früher war es ein gemischter Betrieb mit Viehzucht, Ackerbau, Obstbau, sowie ein paar Weingärten. Jedoch war für Leopold Figl immer klar, dass seine Leidenschaft dem Wein gilt. Nach der Ausbildung in Klosterneuburg wurde er 2001 Kellermeister in den Weingütern Stadt Krems und Stift Göttweig. Seit 2012 hat er das Weingut von seinen Eltern übernommen und ist nun sein eigener Chef. Besonders stolz ist er über die diesjährige Auszeichnung "Vineus Newcomer Winzer des Jahres 2017" Auch im Weingut Figl dominieren Veltliner und Riesling. Von einer leichten, fruchtigen Sortenvielfalt, verschiedenen Lagenweinen bis hin zu hervorragenden Reserven vom Lössboden. "Ich bin bekannt für fruchtige, aber auch würzige Weine mit einer gut balancierten Säure, die man wunderbar zwitschern kann". Ein eigens vinifizierter "Blanc de Blancs" Sekt aus Chardonnay-Trauben nach der traditionellen Methode, krönt sein Sortiment. Im modernen Weingut können sich Gäste bei einer Verkostung von der Qualität der Weine selbst überzeugen.
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