Rittsteuer Paul
Seit Jahrhunderten beschäftigt sich unsere Familie mit dem Kulturgut Wein. Dieser Tradition folgend steht das Bemühen um höchste Qualität und das Erzeugen von charaktervollen, eigenständigen Weinen im Vordergrund. Die Betriebsgröße beträgt zurzeit 12 ha. Davon sind 55% mit Weiß- und 45% mit Rotwein bepflanzt. Unsere Weingärten befinden sich auf den sanften Hügellagen, die das Nordufer des Neusiedler Sees umgrenzen. Das pannonische, vom See geprägte Klima schafft die besten Voraussetzungen für große Weine.Durch sorgsame Bewirtschaftung des Bodens, naturnahe, nützlingsschonende Pflege der Rebstöcke sowie durch konsequentes Ausdünnen und Laubarbeit werden die natürlichen Ressourcen im Weingarten optimal genützt. Nach schonender Pressung erfolgt der Ausbau der Weine, je nach Stilrichtung, im Edelstahltank bzw. im kleinen Eichenfass. Unser oberstes Ziel ist es, das uns von der Natur Gegebene zur vollen Entfaltung zu bringen.
Rittsteuer Paul
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