Die Weine von Stadt Krems aus Stadt Krems

Neben einer markanten Fruchtigkeit und klassischer Sortentypizität ist vor allem die Bekömmlichkeit das wichtigste Ziel im Weingut Stadt Krems. Die Weine sollen Trinkfreude bereiten, sich als perfekte Speisenbegleiter präsentieren und auch nach einigen Jahren der Flaschenreife noch mit Nerv und Lebendigkeit ausgestattet sein. Dieses Vorhaben klingt selbstverständlich, doch leben wir in Zeiten, in denen immer mächtigere Weine vinifziert werden. Weine, die in Degustationen und Wettbewerben dominieren - viel zu selten aber wirkliches Trinkvergnügen bereiten. Im Weingut Stadt Krems wollen wir die Besonderheiten des österreichischen Weissweines und insbesondere der Weine aus dem Donauraum herausarbeiten und hochhalten: Frische, Würzigkeit, Finesse und Vielschichtigkeit. Zu diesem Zwecke werden die Trauben im Weingut Stadt Krems von Hand geerntet und in mehreren Erntedurchgängen sorgfältig selektioniert. Die Vinifizierung erfolgt sehr schonend, der Ausbau in Edelstahlbehältern. Die Weine sind absolut naturbelassen, sie werden nicht angereichert. Die Flaggschiffe des Weinguts Stadt Krems sind "Riesling" und "Grüner Veltliner", beide etwa im Kabinettbereich. Diese beiden Weine stehen für zuverlässige Qualität, hohes Trinkvergnügen und perfekte Sortentypizität. Darüber hinaus werden vier Einzellagen getrennt gefüllt. Es sind dies beim Veltliner der "Weinzierlberg" und der "Wachtberg", sowie beim Riesling der "Grillenparz" und "Kögl".