Neusiedlersee

Das Weinbaugebiet Neusiedlersee liegt im Burgenland östlich vom Namensgeber dem Neusiedler See. Auf den etwas mehr als 6.000 Hektar Rebfläche reift eine große Vielfalt unterschiedlicher Rebsorten, wobei der Sorte Zweigelt besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden darf. Das Klima und der Boden prägen fruchtige und harmonische Zweigelt, die seit 2012 mit dem DAC Status “Neusiedlersee DAC” oder mit der Zusatzbezeichnung Reserve bezeichnet werden dürfen. Die trockenen würzig-fruchtigen Zweigelt mit typischem Duft nach Herzkirsche kommen erst nach einer Reifezeit von über einem Jahr auf den Markt und haben großes Potenzial.
Die Weinregion Neusiedlersee liegt inmitten der pannonischen Klimazone mit heißen, trockenen und niederschlagsarmen Sommern sowie kalten, schneearmen Wintern. Einen wichtigen Faktor für das Mikroklima vor Ort liefert der Neusiedler See, der größte Steppensee Mitteleuropas. Aufgrund des tief fruchtigen Aromas passen die Weine aus der Weinregion Neusiedlersee besonders gut zur klassischen pannonischen Küche, wie Rindergeschnetzeltem oder Martinigansl. Reserveweine lassen sich mit Geschmortem, Wildgerichten oder kräftigem Rindfleisch kombinieren.