Kamptal

Namensgeber für die Weinregion Kamptal in Niederösterreich ist der Fluss Kamp. Hauptort im Kamptal ist Österreichs größte Weinstadt Langenlois. Auf den ca. 3.600 Hektar Rebfläche werden vorwiegend, und seit 2008 inklusive DAC Status, Grüne Veltliner oder Riesling von zahlreichen national und international bekannten Spitzenwinzern angebaut.
Das Kamptal zählt zu den erfolgreichsten Weinbaugebieten in Österreich und bringt klassisch-mittelgewichtige oder kraftvoll-trockene Reserve Weine hervor. Eine Besonderheit in der Geologie des Kamptals ist der 270 Millionen Jahre alte Perm-Wüstensandstein mit vulkanischen Elementen am Heiligenstein mit äußerst steilen Terrassen am Südhang. Der Name verweist auf die „höllische“ Sonneneinstrahlung, die ein heißes und trockenes Kleinklima verursacht. Die am Heiligenstein hauptsächlich gepflanzten Rieslingreben bringen kraftvolle, mineralische und langlebige Rieslingweine hervor.
Die kompakte Struktur der Kamptal DAC Weine passt hervorragend zu gebratenen oder gegrillten Fischen und Meeresfrüchten, aber auch zu bodenständigen Speisen wie Brathendl oder Gebackenem.