Castello di Brolio ist ein Flaggschiff-Wein, der aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben, die auf dem Gut angebaut werden, kreiert wird. Nur in den besten Jahren produziert, hinterlässt dieser ikonische Wein einen bleibenden Eindruck. Seine markantesten Merkmale sind Konzentration und Tanninstruktur. Diese geschätzte Assemblage, die sorgfältig in den Kellern des Schlosses Brolio gereift ist, wärmt Herz und Seele und bietet einen außergewöhnlichen Geschmack, dessen Eleganz und Frische auch nach vielen Jahren der Alterung Bestand haben.
Castello di Brolio
Die hügeligen Weinlagen von Ricasoli liegen zwischen 220 und 500 m.ü.M mit hauptsächlicher Ausrichtung nach Süd/Südwest. Das Klima ist typisch für das europäische Festland, Niederschläge im Frühjahr und Herbst (ca. 800 mm pro Jahr), milde Winter mit sporadischem Schneefall und heiße, trockene Sommer. Hauptsächlich wird die Sangiovese Rebe angebaut die hier ihren idealen Habitat findet. Die Berücksichtigung des Terroir bestimmt die Entscheidungen des Betriebs, die Wahl der Rebsorte, die angemessene Unterlage, die beste Auszeilung und Ausrichtung und die nötigen landwirtschaftlichen Maßnahmen.
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