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Sekt in the Hell Mood Pet Nat 2021
0,75 lt. Flasche, € 28,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand
N A HELL MOOD - sind wir nicht alle ein bisschen Helmuth ... ? St. Laurent (ganztrauben direkt gepresst) ist eine wunderbare heimische Sorte für natürlichen Schaum- oder Perlwein. Achtung: Auch wenn alle meinen, man muss Pet Nat möglichst jung trinken; dieser hier darf auch reifen und wird mit jedem Jahr noch feiner und schöner ! Pet Nat steht für die aus dem Französischen stammende Bezeichnung "pétillant naturel". Sie bezeichnet eine der ursprünglichsten Methoden, um Schaumwein oder Perlwein herzustellen. Gärender Most wird kurz vor dem Ende der alkoholischen Gärung in Druckflaschen abgefüllt und mit einem Kronenkorken verschlossen. Das bei der Endgärung noch entstehende CO2 bleibt als Kohlensäure in der Flasche und bringt uns einen schönen natürlichen Fizz im Glas. St. Laurent. Unfiltriert. Perlwein. pétillant naturel. Spontangärung
Birgit und Helmuth Renner haben im Jahr 1988 den Familienbetrieb übernommen und streben seitdem danach, das Weingut zu einem Betrieb aufzubauen, der im internationalen Wettbewerb bestehen kann. Die Familie bewirtschaftet 13 Hektar Weingärten in Gols, auf der Parndorfer Platte, deren Abhängen - mit den Top Lagen: Altenberg, Schafleiten, Salzberg und Sätz Lüss - sowie dem Heideboden, südlich von Gols. Das Ziel besteht darin, komplexe, nuancenreiche und unverwechselbare Weine mit gebietstypischem Charakter zu produzieren. Diese Philosophie kommt besonders in den Premiumrotweinen zum Ausdruck und findet ihre Vollendung im Pannobile (pannonische Herkunft und nobler Wein).
Auf dem Weingut Renner können verschiedene Weinsorten verkostet werden, wie zum Beispiel Altenberg, Zweigelt, Blauburgunder, Syrah und Heideboden. Besonders stolz ist die Familie auf ihre Rotweine.
