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Unser meistverkaufter Wein vom Weingut Marchesi Antinori
Tief Rubinrot mit Granatreflexen, in der Nase feine Beerenfrucht und zarte Holznuancen, Vanilletouch und fein-würzige Komponenten, am Gaumen komplex und elegant mit ausgewogenem und geschmeidigem Tannin, extraktreich und lang im Abgang.
Ausbau
Die alkoholische Fermentation setzte nach dem Pressen ein und dauerte 5 bis 7 Tage, die Maischegärung je nach Rebsorte 8 bis 12 Tage. Der Wein vollzog die malolaktische Gärung in Stahlbehältern. Danach wurde er zum Ausbau für 12 Monate in französische, ungarische und amerikanische Eichenholzbarriques gegeben. Der Wein reifte dann 8 weitere Monate in der Flasche.
Marchesi Antinori
Eine Geschichte, die über 26 Generationen weitergegeben wurde. Die Familie Antinori ist seit über sechs Jahrhunderten, seit 1385, der Kunst des Weinbaus verpflichtet, als Giovanni di Piero Antinori Mitglied der Arte Fiorentina dei Vinattieri, der Florentiner Winzerzunft, wurde. Während ihrer gesamten, 26 Generationen langen Geschichte hat die Familie Antinori das Geschäft direkt geführt, innovative und manchmal kühne Entscheidungen getroffen und dabei höchsten Respekt vor Traditionen und der Umwelt bewahrt. Heute ist Albiera Antinori die Präsidentin von Marchesi Antinori, stets eng unterstützt von ihren beiden Schwestern Allegra und Alessia, die alle aktiv im Geschäft tätig sind. Ihr Vater, Marchese Piero Antinori, ist der derzeitige Ehrenpräsident des Unternehmens. Tradition, Leidenschaft und Intuition sind die drei treibenden Kräfte, die Marchesi Antinori zu einem der wichtigsten Weinhersteller für italienischen Spitzenwein gemacht haben. Das Unternehmen ist eines der Gründungsmitglieder der Associazione Marchi Storici d Italia, einer Vereinigung zum Schutz, zur Unterstützung und Förderung historischer italienischer Marken.
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