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 Nebbiolo Langhe DOC 2021 / Massolino
Massolino
Nebbiolo Langhe DOC 2021
€ 18,90
0,75 lt. Flasche, € 25,20 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Topseller aus dem Piemont

Granatrot von unterschiedlicher Intensität je nach Jahrgang Nase: delikat und angenehm, mit vorherrschenden Noten von Himbeeren und Veilchen; mit der Alterung offenbaren sich Sekundärkomponenten, die denen des Barolo sehr ähnlich sind. Gaumen: ein Wein, der dank seiner Eleganz die verhaltenere Struktur im Vergleich zu seinem Bruder Barolo ausgleicht und sich komplett und mit einer faszinierenden Harmonie präsentiert. Es wird empfohlen, den Wein in eine Karaffe umzufüllen und mit einer Temperatur von 18-20 °C zu trinken. Ein Wein, der zu allen Gerichten einer Mahlzeit passt, besonders zu reichhaltigen und würzigen Speisen, von frischen Teigwaren mit Fleisch- oder Gemüsesaucen bis hin zu dunklen gegrillten oder gebratenen Fleischgerichten. Ausgezeichnet auch zu Weichkäse und delikatem Edelschimmelkäse.
Alkoholgehalt:
14 Vol. %
Herkunft:
Jahrgang:
2021
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Massolino
Der Schutz des höchsten und reinsten Ausdrucks der Traube lässt außergewöhnliche, komplexe und harmonische Weine entstehen. Dieses Ziel zu verfolgen bedeutet oft, einen Schritt zurückzutreten und sich auf die Traube zu konzentrieren, die in der einzigartigen Gegend eine unglaubliche Ausdrucksfähigkeit besitzt. Der Önologe Giovanni Angeli unterstützt bei der Bewältigung des sanften Übergangs von der Frucht zum Wein, mit dem klaren Ziel, das Gebiet, seine Vorschläge und seine besonderen Qualitäten zum Ausdruck zu bringen.
Nebbiolo reagiert außerordentlich sensibel auf menschliche Eingriffe und das Herkunftsgebiet.
Selbst innerhalb desselben Weinbergs, zwischen einer Rebe und einer anderen, können geringfügige Unterschiede im Boden häufig zu erheblichen Unterschieden im Aroma, im Geschmack und in der Farbe des Weins führen. Das Ziel ist es, diese Unterschiede zu interpretieren und das Beste daraus zu machen.
Dank kontinuierlicher Forschung und dem Wunsch zu experimentieren, ohne zu revolutionieren, ist das Weingut in der Lage, Saison für Saison die Methode und den Wein zu verfeinern und eine klare Philosophie zu definieren: Jede Flasche ist einzigartig, jeder Jahrgang eine neue Geschichte, jeder Wein die Stimme dieser kleinen, aber erstaunlichen Welt der Langhe.
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