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IBY
Chevalier Iby im 6er Pack
6 x 0,75 lt.
Kräftiges Rubin , in der Nase typische Blaufränkischfrucht nach reifen Herzkirschen und schwarzen Waldbeeren, am Gaumen trocken, milde Säure, kräftiger Körper, opulente Fülle, endlose Frucht, Brombeeren und Weichseln, Anklänge von Kaffee und Schokolade, perfekt integrierter Holzeinsatz, reife, weiche Tannine, harmonischer Abgang. Ausbau: 16 Monate 2/3 Barrique, davon 40 % neues Holz aus französischer und slavonischer Eiche
Chevalier Iby im 6er Pack
6 x 0,75 lt.
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Kräftiges Rubin , in der Nase typische Blaufränkischfrucht nach reifen Herzkirschen und schwarzen Waldbeeren, am Gaumen trocken, milde Säure, kräftiger Körper, opulente Fülle, endlose Frucht, Brombeeren und Weichseln, Anklänge von Kaffee und Schokolade, perfekt integrierter Holzeinsatz, reife, weiche Tannine, harmonischer Abgang. Ausbau: 16 Monate 2/3 Barrique, davon 40 % neues Holz aus französischer und slavonischer Eiche
IBY
Das Rotweingut Iby betreibt seit Beginn des 20. Jahrhunderts Weinbau in Horitschon. Maßgeblich für die hohe Qualität ist die naturnahe Kultivierung der Reben und besonders durch die enorme händische Pflege und Liebe ist es möglich die Vorzüge des Terroirs bestmöglich auszudrücken. Alte Rebstöcke, extreme Ertragsreduktion und eine hohe physiologische Reife bringen kräftige, komplexe tieffruchtige Weine mit feinen Tanninen und toller Balance sowie ausgezeichnetem Lagerpotential. Besonders imageträchtige Weine sind der Blaufränkisch Chevalier und die Kreation Quintus. Der Blaufränkisch aus der Lage Hochäcker wird traditionell ausgebaut wobei der Blaufränkisch Dürrau die absolute Spitze darstellt. Die Leitsorte Blaufränkisch beträgt inzwischen 85% der Gesamtfläche.
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