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Hans Schöller
Gemischter Satz Charmeur 2015
Weit ausholender Fruchtbogen, Lakritze, süße Brötchen, vollreife Trauben; alles ist in eine geschmeidige, streichelweiche Textur eingebettet. Die zarte Restsüße erhebt den Wein tatsächlich zu einem Charmebündel erster Güte.
Gemischter Satz Charmeur 2015
Weit ausholender Fruchtbogen, Lakritze, süße Brötchen, vollreife Trauben; alles ist in eine geschmeidige, streichelweiche Textur eingebettet. Die zarte Restsüße erhebt den Wein tatsächlich zu einem Charmebündel erster Güte.
Hans Schöller
Inmitten von Wein und Obstgärten liegt unser Winzerhaus, mit angeschlossenem Heurigen der bereits zum Zweiten Mal zum besten TOP-Heurigen gekürt wurde. Die Weingärten am Wetterkreuzberg, besonders die Toplagen Rosengarten und Sonnleiten, sind die beste Voraussetzung, für fruchtige, pikante und würzige Weine. Der Grüne Veltliner ist unser Vorzugsschüler, Roter Veltliner, Riesling u. Muskateller. und eine große Sortenvielfalt, bieten wir unseren Heurigengästen und Weinkunden.
Gemischter Satz
Der "Gemischte Satz" bezeichnet den Anbau von Wein aus verschiedenen Rebsorten im selben Weinberg sowie den daraus resultierenden Wein. Im Gegensatz zur Cuvée, bei der verschiedene Rebsorten getrennt angebaut und verarbeitet werden, werden beim Gemischten Satz mehrere Sorten gemeinsam gepflanzt, geerntet und zu Wein verarbeitet. Dies war ursprünglich eine Methode, um das Ernteausfallrisiko zu mindern und gleichbleibende Qualität sicherzustellen. Ein positiver Effekt ist die Vielschichtigkeit des Weins. In Österreich, insbesondere in Wien und der Steiermark, ist der Gemischte Satz eine Spezialität. Er erhielt das Slow Food Presidio-Siegel und ist in der EU geschützt. Seit 2011 gibt es spezifische Regeln für den "Wiener Gemischten Satz", der aus mindestens drei Sorten besteht. Ab 2013 trägt er das Qualitätszeichen DAC.
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