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Wein- und Sektgut Markus Hensler
Bacchus Briedeler Schelm Qualitätswein 2016
Ein von Bukett strotzender, kräftiger Wein, mit einer angenehmen Säure und einer natürlichen Restsüße. Eignet sich sehr gut als Dessertwein oder einfach für den lieblichen Trinker.
Bacchus Briedeler Schelm Qualitätswein 2016
Ein von Bukett strotzender, kräftiger Wein, mit einer angenehmen Säure und einer natürlichen Restsüße. Eignet sich sehr gut als Dessertwein oder einfach für den lieblichen Trinker.
Wein- und Sektgut Markus Hensler
Unser Wein- und Sektgut besteht in der dritten Generation.
Der Familienunternehmen wird von mir Markus Hensler und meiner Mutter Martha Hensler
geführt.
Langjährige Erfahrungen, kombiniert mit den aktuellsten Erkenntnissen der Weinbereitung, spiegeln
sich allesamt in der Qualität der Weine unseres Weingutes wieder.
Auf einer rund fünf Hektar großen Rebfläche davon 85% Steillage dominiert der moselklassische
Riesling als Hauptrebsorte unseren Weinan- und ausbau. Des Weiteren spielen Spätburgunder,
Weißburgunder und Bacchus eine größere Rolle in unserem Winzerbetrieb.
Die Weine werden nach den modernsten Standards in Edelstahltanks gekühlt vergoren, um die
natürlichen Fruchtaromen der Trauben zu erhalten. Um darüber hinaus die Ausprägung des
individuellen Farbspiels sowie den geschmacklichen Charakter aller Sorten zu gewährleisten, werden
die weißen und roten Weine anschließend über mehrere Monate auf der Feinhefe gelagert, bis sie
schließlich im Frühjahr filtriert und abgefüllt werden.
Bacchus
Bacchus, auch als Frühe Scheurebe bekannt, ist eine Weißweinsorte, die 1933 am Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof von Peter Morio und Bernhard Husfeld gezüchtet wurde. Sie entstand durch die Kreuzung von (Silvaner x Riesling) und Müller-Thurgau. Die Sorte erhielt 1972 ihre offizielle Zulassung in Deutschland und wird hauptsächlich dort und in England angebaut. Kleinere Anbauflächen gibt es auch in der Schweiz.
Bacchus ist bei Winzern beliebt, da sie im Vergleich zum Riesling frühreif ist und auch in weniger geeigneten Lagen hohe Reifegrade erreicht. Die Weine, die aus Bacchus-Trauben gewonnen werden, sind aromatisch und fruchtig, vorausgesetzt, das Lesegut ist vollständig ausgereift. Manchmal fehlt diesen Weinen jedoch Säure, daher wird Bacchus oft mit Müller-Thurgau verschnitten, um Frucht und Aromen zu bereichern. Diese Kombination ist in der Liebfrauenmilch enthalten, die unter Weinkennern nicht immer geschätzt wird. Bacchus ist eine selbstfruchtende Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera), was im Weinbau den Vorteil hat, dass keine ertraglosen männlichen Pflanzen angebaut werden müssen. Valentin Blattner nutzte Bacchus, um die Sorten Birstaler Muskat und Réselle durch Kreuzung mit Seyval Blanc zu züchten. Mehr Weine mit Rebsorte Bacchus entdecken
Bacchus ist bei Winzern beliebt, da sie im Vergleich zum Riesling frühreif ist und auch in weniger geeigneten Lagen hohe Reifegrade erreicht. Die Weine, die aus Bacchus-Trauben gewonnen werden, sind aromatisch und fruchtig, vorausgesetzt, das Lesegut ist vollständig ausgereift. Manchmal fehlt diesen Weinen jedoch Säure, daher wird Bacchus oft mit Müller-Thurgau verschnitten, um Frucht und Aromen zu bereichern. Diese Kombination ist in der Liebfrauenmilch enthalten, die unter Weinkennern nicht immer geschätzt wird. Bacchus ist eine selbstfruchtende Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera), was im Weinbau den Vorteil hat, dass keine ertraglosen männlichen Pflanzen angebaut werden müssen. Valentin Blattner nutzte Bacchus, um die Sorten Birstaler Muskat und Réselle durch Kreuzung mit Seyval Blanc zu züchten. Mehr Weine mit Rebsorte Bacchus entdecken
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