Unsere Heimat ist Gaas im sanft hügeligen Südburgenland, nahe der ungarischen Grenze. Die Region ist bekannt für ihr mildes Klima und die unzähligen Sonnenstunden. Das Weingut wird geführt von Ronald u. Melanie Herczeg, Sohn Lukas hat bereits seine Ausbildung abgeschlossen und sammelt Erfahrungen in fremden Betrieben. Zur Zeit umfasst unser Betrieb 5 ha Weingärten in unterschiedlichen Lagen rund um Gaas. Sie finden bei uns klassische Weissweine und kräftige Rotweine. Viel Herz stecken wir auch in unsere südburgenländische Weinspezialität den Uhudler. Unseren Buschenschank am Gaaser Berg haben wir 2010 eröffnet und gleich neben an befindet sich unser romantisch-gemütliches Ferienhaus-Kellerstöckl. Was unser verbindet ist die Leidenschaft. Denn was man aus Leidenschaft macht, das macht man gut.
Alle Weine von HerczegChardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.
Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.
Mehr Weine mit Rebsorte Chardonnay entdecken