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Il Bruciato Bolgheri DOC 2021 im 12er Paket zu je € 26.50   / Tenuta Guado al Tasso
Tenuta Guado al Tasso
Il Bruciato Bolgheri DOC 2021 im 12er Paket
12 x 12 lt.
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Purpurrot, in der Nase ein bunter Beerenkorb, Kokos, Vanille, feine Röstaromen, am Gaumen viel Schmelz, dichte Struktur, rotbeerige Frucht, würzige Nuancen. Die Fermentation wurde über ca. 10 bis 15 Tage in temperaturkontrollierten Stahlbehältern bei 28 bis 30°C durchgeführt. Ein Teil der Merlot und Syrah Moste wurde bei niedrigeren Gärtemperaturen gehalten, um die spezifischen Aromen besser zu erhalten. Die malolaktische Gärung erfolgte in Barriques. Anschließend wurde der Wein umgefüllt und wieder in Barriques gereift, in denen er weitere 8 Monate ruhte. Danach wurde er in Flaschen abgefüllt. Es folgten weitere 4 Monate des Ausbaus.
Tenuta Guado al Tasso
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