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Startseite / Österreich / Thermenregion / Nowak / Cuvee Rotgipfler-Zierfandler, trocken 2018
Nowak
Cuvee Rotgipfler-Zierfandler, trocken 2018
€ 7,70   statt € 7,80
0,75 lt. Flasche, € 10,27 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Helles Goldgelb, sortentypische markante Nase, Geschmack nach exotischen Früchten mit langem Abgang, eine Spezialität aus der Thermenregion. NÖ WEIN GOLD
Geschmack:
trocken
Restzucker:
8,2 g/l
Alkoholgehalt:
14 Vol. %
Lage:
Antwergen
Jahrgang:
2018
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
10 - 12 °C
Nowak
Unser Betrieb befindet sich in Guntramsdorf. Wir sind 15 km von Wien entfernt und mit der Südbahn und Badner Bahn erreichbar. Bewirtschaftet wird der Betrieb von Leopoldine, Leopold und Martin Nowak. Die Weingärten befinden sich in Gumpoldskirchen, am Eichkogel und in Baden (13 ha). Daher können wir die Rebsorten dort pflanzen, wo sie klimatisch und der Bodenkultur entsprechend am besten gedeihen. Bei unseren trockenen Weingärten verfügen wir über einen eigenen kleinen Teich, um die Weinreben mit Wasser versorgen zu können. Sie befinden sich am Fuße des Wiener Waldes, auslaufend in die Ebene des Wiener Beckens. Unsere Reben: Welschriesling, Rheinriesling, Grüner Veltliner, Neuburger, Zierfandler, Rotgipfler, Roter Veltliner, Muskateller. Rote Sorten: St. Laurent, Merlot, Cabernet-Sauvignon.Die Bewirtschaftung erfolgt nach integrierter Produktion, die staatlich kontrolliert wird. Der Betrieb bekommt ständig gute Platzierungen bei nationalen und internationalen Weinbewerben. Wir führen auch einen Heurigen in Gramatneusiedl. Unter www.wein-nowak.at sind Termine ersichtlich. Sie sind auch immer gegen telefonische Voranmeldung bei uns zu einer Weinkost eingeladen.
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€ 7,70   statt   € 7,80
0,75 lt. Flasche, € 10,27 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Neuburger  , trocken  2018 / Nowak
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€ 6,10   statt   € 6,20
0,75 lt. Flasche, € 8,13 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Rotgipfler  Beerenauslese  2018 / Nowak
0,5 lt.
€ 12,90   statt   € 13,00
0,5 lt. Flasche, € 25,80 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand, Lebensmittelangaben
Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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