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Pinot Noir Brutal  2022 / Tschida Christian
Tschida Christian
Pinot Noir Brutal 2022
BIO


Frisch zerquetschte Himbeeren. Auch am Gaumen übernehmen sie sofort die Führungsrolle, dazu etwas Brombeere. Knochentrocken, griffig auf der Zunge und am Gaumen. Elegante Würze, kommt schlank und filigran, hat aber trotzdem reichlich an Charakter und Profil
Tschida Christian
Christian Tschida, in Insiderkreisen bekannt als Mitglied des "Club Batonnage", will das Weindenken von Konventionen und veralteten Prinzipien befreien. Er geht ans Thema experimentierfreudig, eigenwillig und unkonventionell heran: So entstehen erstaunliche Weine, die anders als die meisten, aber in jedem Fall sehr interessant sind.
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Pinot Noir

Pinot Noir, in Deutschland Spätburgunder und in Österreich auch Blauburgunder genannt, ist eine rote Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre Feinheit und Eleganz bekannt ist. Die vorwiegenden Aromen sind Kirschnoten, Himbeernoten, Gewürz- und Erdnoten. Zwar ist die Rebe schwierig zu kultivieren, aber wenn man sie gebändigt bekommt, entstehen mitunter einige der besten Rotweine der Welt. Nicht umsonst gilt Pinot Noir als König der Rotweine und ist ferner ein wichtiger Verschnittpartner für die Erzeugung von Champagner, der dem Schaumwein Fülle verleiht.

Ist Pinot Noir ein leichter Wein?

Pinot Noir gilt als eher milder Wein mit mildem Tannin. Auch der Alkoholgehalt bewegt sich meist auf mittlerem/niedrigem Niveau. Pinot Noir Weine zeigen ein schönes Rubinrot mit violetten Nuancen und sind vollmundige Weine mit guter Lagerfähigkeit. Junge Pinot Noir erinnern im Geschmack gerne an Brombeeren. Mit zunehmendem Alter zeigen sich Aromen nach Nüssen mit oft auch erdigen Noten. Da die Weine leicht oxidieren, zeigen sie im fortgeschrittenen Alter einen bräunlich roten Farbton.

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