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Wein Werk Polsterer
Roter Veltliner Roter Graben 2021
Tiefes Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Kräuternuancen, etwas Blütenhonig, ein Hauch von Passionsfrucht und reifer Birne, Melisse ist unterlegt. Feine Struktur, mineralisch, elegant, langanhaltend im Abgang.
Roter Veltliner Roter Graben 2021
prämiert
Tiefes Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Kräuternuancen, etwas Blütenhonig, ein Hauch von Passionsfrucht und reifer Birne, Melisse ist unterlegt. Feine Struktur, mineralisch, elegant, langanhaltend im Abgang.
GOLD NÖ Wein 2021
Wein Werk Polsterer
Seit 1809 werden auf dem Weingut Wein Werk Polsterer unverkennbare Weine produziert. Die Familie hat ihren Heimatort in Feuersbrunn am Wagram, einem der ältesten Weinorte Niederösterreichs. Dort haben sie seit über 200 Jahren eine Geschichte im Weinbau. Heute arbeiten hier zwei Generationen Hand in Hand, achtsam und respektvoll gegenüber der Natur und einander.
Die Feuersbrunner Lagen sind mit nährstoffreichen Löss- und Lehmböden ausgestattet und bieten dank ihrer Südlage, Wärme am Tag und Kühle in der Nacht ideale Bedingungen für den Anbau von Reben. Dies ermöglicht es, Weine zu vinifizieren, die die Sortentypizität optimal zum Ausdruck bringen. Im traditionellen Gewölbekeller reift der Wein klassisch im Stahltank, während kräftige Rotweine im Holzfass lagern. Das Ergebnis überzeugt mit einer klaren Stilistik und einem besonderen Frucht- und Frischecharakter.
Die Feuersbrunner Lagen sind mit nährstoffreichen Löss- und Lehmböden ausgestattet und bieten dank ihrer Südlage, Wärme am Tag und Kühle in der Nacht ideale Bedingungen für den Anbau von Reben. Dies ermöglicht es, Weine zu vinifizieren, die die Sortentypizität optimal zum Ausdruck bringen. Im traditionellen Gewölbekeller reift der Wein klassisch im Stahltank, während kräftige Rotweine im Holzfass lagern. Das Ergebnis überzeugt mit einer klaren Stilistik und einem besonderen Frucht- und Frischecharakter.
Roter Veltliner
Der Rote Veltliner ist eine autochthone Rebsorte, die innerhalb der Veltliner-Familie eine besondere Stellung einnimmt. Allerdings ist ihre Verbreitung auf wenige Weinbaugebiete in Niederösterreich beschränkt. Hauptsächlich findet man sie am Wagram, im Kamptal und Kremstal, sowie vereinzelt im Weinviertel und in Wien. In den Jahren von 1999 bis 2020 hat die Anbaufläche kontinuierlich abgenommen. Der Rote Veltliner zeichnet sich durch hohe Erträge aus, erfordert jedoch eine Ertragsregulierung, um qualitativ hochwertige Weine zu produzieren. Unter diesen Bedingungen können einzigartige, elegante Weine mit reichem Extrakt und feinwürzigen Aromen hergestellt werden, die ein großes Potenzial zur Reifung und Weiterentwicklung aufweisen. Ohne Ertragsregulierung neigen die Weine dazu, dünn und einfach zu sein.
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