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Chardonnay Grand Reserve  2022 / Leth
Leth
Chardonnay Grand Reserve 2022
€ 21,00
0,75 lt. Flasche, € 28,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Der Chardonnay liebt wie keine andere Sorte das kleine Eichenfass und die malolaktische Gärung. Wir geben ihm daher die Möglichkeit für ein ganzes Jahr in französischen Barriques zu reifen, die Hälfte davon neu. Der Ausbau auf der Hefe mit Battonage (aufrühren der Hefe) macht ihn so unvergleichlich cremig. Weinbeschreibung: Etwas internationale Stilistik in der Nase mit Buttercreme, Brotrinde, Ananas und anderen exotische Früchten. Das Holz steuert noch Karamell und Vanilletöne bei, reif und cremig am Gaumen, wohlig und doch nachhaltig, klingt extrem lange nach.
Geschmack:
trocken
Restzucker:
2,4 g/l
Alkoholgehalt:
13,5 Vol. %
Herkunft:
Jahrgang:
2022
Säure:
5,6 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Leth
Leth ist ein Weinbaubetrieb, der bereits in der dritten Generation geführt wird. Trotz dieser vergleichsweise kurzen Zeit hat sich das Weingut durch Idealismus, Innovation und Investitionen zu einem der führenden in der Region Wagram entwickelt. Die Familie Leth begann Anfang der sechziger Jahre mit Franz und Barbara Leth und ihre Söhne Franz und Erich prägten die achtziger und neunziger Jahre. Heute zeichnet Franz jun. für die Weinlinie des Betriebes verantwortlich. Bei Leth ist jeder ein Winzer aus Leidenschaft.
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Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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