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Fritz Walter
Syrah "Reserve" 2018
Herzlich willkommen im siebten Himmel! Mit diesem Wein für Sinne und Seele haben wir mit dem Jahrgang 2014, der im Herbst 2017 erstmals in den Verkauf kam, (endlich!) unser Sortiment um eine große, edle Rebsorte ergänzt. Der 2018er ist nun bereits der dritter Cuvée dieser Riege. Bereits die Herkunft dieser Traube mutet spektakulär an: Sie ist eine Wildkreuzung der weißen Sorte Mondeuse Blanche und der roten Sorte Dureza. Ursprünglich vor allem im französischen Rhonetal kultiviert, wird sie mittlerweile auch in Südafrika, Australien, in den USA und in Kanada häufig angebaut und nennt sich dort Shiraz. In der Pfalz erfreut sie sich immer größerer Beliebtheit und ist in die Nobilität der Weinwelt aufgerückt. Zur Verkostung: Im Glas beeindruckt ein leuchtendes, tiefes Dunkelrot, in der Nase ein großartiges, komplexes Aromenspektrum, geprägt von Kirsche, Brombeere und Johannisbeere. Leicht rauchige Noten, die sich mit etwas Luft zurücknehmen und eine Idee Lorbeer samt weiterer Gewürze ergänzen vortrefflich. Am Gaumen ist diese Naturschönheit mit einer Tiefe, Komplexität und Saftigkeit gesegnet, die sie zu einer wahrhaftigen Erfahrung werden lässt. Die schmelzig-seidene Tanninstruktur, zu der auch zwei Jahre Holzfassreifung beitragen, rundet den Geschmackseindruck ab und stimmt auf eine unvergessliche Wein- & Speisenkombination ein. Das Leben kann so schön sein: Servieren Sie zu unserem Syrah ein Entrecôte mit Senfkruste und Kroketten oder einen Lammrücken in der Kräuterkruste: Der Himmel wird sich öffnen! Aber auch eine Rehkeule oder ein gefüllter Kaninchenbraten stehen unter dem Sternenzelt bereit. Vegetarier schweben mit einem Auberginenauflauf, einem Paprikarisotto mit etwas Chili oder Kartoffel-Rosmarin-Talern auf Wolke Sieben.
Syrah "Reserve" 2018
€ 27,70
0,75 lt. Flasche, € 36,93 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Eine Mischbestellung von Weingut Fritz Walter Weinen ist möglich.
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Herzlich willkommen im siebten Himmel! Mit diesem Wein für Sinne und Seele haben wir mit dem Jahrgang 2014, der im Herbst 2017 erstmals in den Verkauf kam, (endlich!) unser Sortiment um eine große, edle Rebsorte ergänzt. Der 2018er ist nun bereits der dritter Cuvée dieser Riege. Bereits die Herkunft dieser Traube mutet spektakulär an: Sie ist eine Wildkreuzung der weißen Sorte Mondeuse Blanche und der roten Sorte Dureza. Ursprünglich vor allem im französischen Rhonetal kultiviert, wird sie mittlerweile auch in Südafrika, Australien, in den USA und in Kanada häufig angebaut und nennt sich dort Shiraz. In der Pfalz erfreut sie sich immer größerer Beliebtheit und ist in die Nobilität der Weinwelt aufgerückt. Zur Verkostung: Im Glas beeindruckt ein leuchtendes, tiefes Dunkelrot, in der Nase ein großartiges, komplexes Aromenspektrum, geprägt von Kirsche, Brombeere und Johannisbeere. Leicht rauchige Noten, die sich mit etwas Luft zurücknehmen und eine Idee Lorbeer samt weiterer Gewürze ergänzen vortrefflich. Am Gaumen ist diese Naturschönheit mit einer Tiefe, Komplexität und Saftigkeit gesegnet, die sie zu einer wahrhaftigen Erfahrung werden lässt. Die schmelzig-seidene Tanninstruktur, zu der auch zwei Jahre Holzfassreifung beitragen, rundet den Geschmackseindruck ab und stimmt auf eine unvergessliche Wein- & Speisenkombination ein. Das Leben kann so schön sein: Servieren Sie zu unserem Syrah ein Entrecôte mit Senfkruste und Kroketten oder einen Lammrücken in der Kräuterkruste: Der Himmel wird sich öffnen! Aber auch eine Rehkeule oder ein gefüllter Kaninchenbraten stehen unter dem Sternenzelt bereit. Vegetarier schweben mit einem Auberginenauflauf, einem Paprikarisotto mit etwas Chili oder Kartoffel-Rosmarin-Talern auf Wolke Sieben.
Geschmack:
trocken
Restzucker:
5,3 g/l
Alkoholgehalt:
13,5 Vol. %
Herkunft:
Lage:
Niederhorbach
Jahrgang:
2018
Säure:
5,7 g/l
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
10-13 °C
Genießen bis:
2021
Passend zu:
Fritz Walter
Lebensfreude und Genuss gehen Hand in Hand, insbesondere wenn es um Wein geht. Die Familie von WeinGut Fritz Walter beherrscht diese Kunst seit vielen Generationen, und der Wein spielt eine zentrale Rolle in deren Leben. Sie arbeiten stets in Harmonie mit der Natur, denn sie wissen, dass Respekt für die Natur zu den besten Ergebnissen führt. Im Jahr 2008 haben Christine und Eckhard Walter den Familienbetrieb übernommen und setzen sich seither dafür ein, dass Wein zu einem ganzheitlichen Erlebnis wird. Dies erreichen sie nicht nur durch die leidenschaftliche Arbeit in den Weinbergen, sondern auch durch die Gastfreundschaft im eigenen WeinHotel.
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Syrah
Die Syrah-Rebsorte, auch bekannt als Shiraz oder Balsamia, hat ihre Wurzeln im französischen Rhonetal. In Regionen wie Südafrika, Australien, den USA und Kanada wird sie als Shiraz bezeichnet. Die Entstehung der Syrah- oder Shiraz-Traube kann auf eine natürliche Kreuzung der Sorten Mondeuse Blanche und Dureza zurückgeführt werden und stammt höchstwahrscheinlich aus dem Rhonetal in Frankreich. Es besteht eine enge Verwandtschaft zu anderen mitteleuropäischen Rebsorten, und es wird vermutet, dass sie sogar ein Nachkomme des Pinot Noir ist. Darüber hinaus gibt es Verbindungen zu Rebsorten aus der Region Südtirol/Trentino, wie Lagrein, Marzemino und Teroldego. Syrah bringt in erstklassigen Weinlagen mit niedrigen Erträgen tiefrote, tanninreiche Weine hervor. Diese Weine weisen Aromen von Veilchen, Reseda, Johannisbeeren, schwarzem Pfeffer, Pflaumen, Schokolade und Leder auf und haben ein hohes Potenzial zur Reifung. Der Weinausbau erfolgt in der Regel sehr langsam, und erst mit zunehmender Lagerung erreichen sie ihre höchste Qualität. Eine charakteristische Aromenkomponente des Syrah-Weins ist das sogenannte Rotundon.
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