Sowohl Weiß- als auch Rotweine können zu Lammspeisen serviert werden. Weißweine sollten dabei weder ganz jung, noch stark säurebetont sein. Die meisten Lammgerichte sind für den Genuss mit Rotwein geschaffen. Dabei sind vor allem Weine auf Basis der Rebsorte Cabernet Sauvignon die idealen Begleiter. Der Gewürztraminer verleiht Lammcurry eine besondere Note.