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Blaufränkisch Chevalier 2021 / IBY
IBY
Blaufränkisch Chevalier 2021
BIO
prämiert
€ 22,50
0,75 lt. Flasche, € 30,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Empfehlenswerter Blaufränkisch aus dem Mittelburgenland.

Kräftiges Rubin , in der Nase typische Blaufränkischfrucht nach reifen Herzkirschen und schwarzen Waldbeeren, am Gaumen trocken, milde Säure, kräftiger Körper, opulente Fülle, endlose Frucht, Brombeeren und Weichseln, Anklänge von Kaffee und Schokolade, perfekt integrierter Holzeinsatz, reife, weiche Tannine, harmonischer Abgang. Ausbau: 16 Monate 2/3 Barrique, davon 40 % neues Holz aus französischer und slavonischer Eiche
Wein Prämiert
92 von 100
Falstaff-Punkten
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1,2 g/l
Alkoholgehalt:
13,50 Vol. %
Jahrgang:
2021
Säure:
5,4 g/l
Barrique:
Ja
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
IBY
Das Rotweingut Iby betreibt seit Beginn des 20. Jahrhunderts Weinbau in Horitschon. Maßgeblich für die hohe Qualität ist die naturnahe Kultivierung der Reben und besonders durch die enorme händische Pflege und Liebe ist es möglich die Vorzüge des Terroirs bestmöglich auszudrücken. Alte Rebstöcke, extreme Ertragsreduktion und eine hohe physiologische Reife bringen kräftige, komplexe tieffruchtige Weine mit feinen Tanninen und toller Balance sowie ausgezeichnetem Lagerpotential. Besonders imageträchtige Weine sind der Blaufränkisch Chevalier und die Kreation Quintus. Der Blaufränkisch aus der Lage Hochäcker wird traditionell ausgebaut wobei der Blaufränkisch Dürrau die absolute Spitze darstellt. Die Leitsorte Blaufränkisch beträgt inzwischen 85% der Gesamtfläche.
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Blaufränkisch

Blaufränkisch ist eine rote Rebsorte, die vorwiegend in Österreich angebaut wird und dort seit dem 18. Jahrhundert nachweisbar ist. Das Hauptanbaugebiet in Österreich ist das Mittelburgenland. Kaum eine Rebsorte spiegelt die Herkunft besser wieder. Aus diesem Grund wird das Mittelburgenland auch Blaufränkischland genannt. Aber auch in Ungarn oder Deutschland, dort allerdings unter dem Namen Lemberger, und sogar in den USA wird Blaufränkisch angebaut.

Wie schmeckt Blaufränkisch Wein?

Die Blaufränkisch-Weine haben oft Aromen von Beeren, Kirschfrucht und Pfeffer mit einer leichten Tanninstruktur. Junge Blaufränkisch sind oftmals ungestüm und werden mit zunehmender Reife gern als unkompliziert und leicht zu trinken beschrieben. Sie eignen sich gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Darüber hinaus besitzen Blaufränkisch Weine ein gutes Alterungspotential und können über Jahre im geeigneten Weinkeller gelagert werden.

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