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Zitz
Sämling 88 2023
Weißwein, jung und leicht aus der Südsteiermark
frisch, blumig und duftig, leichtes Sämlingbukette. Ein Wein voller Würze. Passt gut zu Fleisch bzw. Hendlgerichten. Serviertemperatur: 9-10 Grad
Sämling 88 2023
€ 10,20
0,75 lt. Flasche, € 13,60 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand
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frisch, blumig und duftig, leichtes Sämlingbukette. Ein Wein voller Würze. Passt gut zu Fleisch bzw. Hendlgerichten. Serviertemperatur: 9-10 Grad
Geschmack:
trocken
Restzucker:
6,6 g/l
Alkoholgehalt:
12,5 Vol. %
Herkunft:
Lage:
Eichberg
Jahrgang:
2023
Säure:
6,1 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
8 °C
Genießen bis:
2025
Passend zu:
Zitz
Der Weinbaubetrieb stand schon immer unter dem Motto klein aber fein. Seit Jahrzehnten ist das Weingut im Besitz der Familie. Die Arbeit im Weingarten und die Weinbereitung erledigen wir mit viel Sorgfalt und Liebe, wobei neben alter Tradition auch die moderne Weintechnologie eine entscheidende Rolle spielt. Weine für jeden Gaumen: Die Weine werden trocken-fruchtig, aber auch klassisch-elegant, je nach Sorte ausgebaut. Die gute Lage und Bodenbeschaffenheit, sowie das milde Klima, garantieren eine gleichbleibend hohe Qualität. Unsere Philosophie besteht darin, die Qualität der Traube im Keller zu erhalten und in die Flasche zu bringen.
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Sämling 88
Die Scheurebe, auch Sämling 88 genannt, ist eine beeindruckende Rebsorte mit intensivem Duft, darunter schwarze Johannisbeeren, exotische Früchte und auch Steinobst, gehört zu den Bukettsorten. Ursprünglich im Jahr 1916 von Georg Scheu durch die Kreuzung von Riesling und Bukettraube gezüchtet, fand sie vorwiegend im Burgenland und in der Steiermark ihren Platz. Interessanterweise kennzeichnete der Züchter die Jungpflanzen mit fortlaufenden Nummern, und in diesem Fall wurde der Sämling Nummer 88 ausgewählt, da er den Zuchtzielen entsprach, und behielt diese Nummer als Synonym. Im Zeitraum von 1999 bis 2020 hat sich der Flächenanteil dieser Sorte konstant reduziert. Bei guter Reife können sowohl körperreiche, trocken ausgebaute Weine als auch aromenreiche Prädikatsweine gewonnen werden, die dank ihrer rassigen Säure beachtliches Alterungspotenzial haben. Es ist jedoch zu beachten, dass bei unreifem Traubenmaterial oft ein unangenehmer Sämlingston entstehen kann.
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