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Klampfer Biowein
Rosé PetNat URSPRUNG Blaufränkisch 2022
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Weißwein mit Lagerpotential
Der flaschenvergorene Rosé Schaumwein zeigt die volle Würze und Aromatik des burgenländischen Blaufränkisch.
Mittleres Lachsrosa, Kupferreflexe. Sehr dezente, zarte Perlage. Nuancen von frischem, reifen Apfel, eingelegte Kirschen, zart nach Trockenkräutern. Mittlerer Körper, ein Hauch von Zwetschgen, dezentes Säurespiel, rotbeerige Nuancen, gute Frische, bietet unkompliziertes Trinkvergnügen mit zart nussigem Nachhall. Durch die Methode rural - eine Art der Flaschengärung die bei Petillant Naturel angewandt wird - entsteht eine feinperlige, strukturierte Peralge die man sonst nur von der Methode Traditionelle (Flaschengärung unter anderen auch beim Champagner) kennt.
90 von 100
Falstaff-Punkten
Alkoholgehalt:
11,5 Vol. %
Klampfer Biowein
Hinter BIOWEIN KLAMPFER stehen Julia und Robert Klampfer. Julia und Robert haben zusammen 2017 den Familienbetrieb Julias Eltern mit ca. 5ha Weingärten übernommen. Zwei relativ junge Betriebsführer, Julia gerade einmal 22 und Robert 23 haben sich in die Selbstständigkeit gewagt. Das Winzer-Pärchen aus dem Burgenland hat sich dem natürlichen Sprudel Petnat verschrieben.