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Weißburgunder 2017
Auch als Pinot blanc oder Pinot bianco bekannt, handelt es sich beim weißen Burgunder um eine Mutation aus dem Grauburgunder, einem Mitglied der großen Traubenfamilie Burgunder. Sein Duft ist eher zart bis verhalten, typisch ist ein leicht nussiges Aroma. Durch eine leichte Restsüße wurden Alkohol und Säure gut ausbalanciert. Wir empfehlen diesen Weißburgunder als süffigen Tisch-u. Festwein in Begleitung mit kleinen Speisen.
Weißburgunder, auch bekannt als Weißer Burgunder, Pinot blanc oder Pinot bianco, ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt, aber heute in vielen Weinregionen der Welt angebaut wird. Die Sorte ist eine Mutation der roten Traube Pinot Noir. In Deutschland wird Weißburgunder vor allem in Baden, der Pfalz und Rheinhessen angebaut. In Österreich überwiegend in Niederösterreich, der Steiermark und dem Burgenland. In Frankreich ist die Sorte vor allem in der Champagne und im Elsass zu finden, während sie in Italien unter dem Namen Pinot Bianco in Friaul-Julisch Venetien, Südtirol und anderen Regionen angebaut wird.
Wie schmeckt ein Weißburgunder Wein?
Die Weine aus Weißburgunder zeichnen sich durch ihre helle Farbe, einen frischen Säuregehalt und fruchtige Aromen aus, wie zum Beispiel Zitrusfrüchte, Äpfel und Birnen. Die Weine können auch einen Hauch von Mandel, Vanille oder Honig aufweisen, je nachdem, wo die Trauben angebaut wurden und wie der Wein produziert wurde.
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