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Kerschbaum Paul


Spitzenweine ohne Kompromisse

Bewusst hinschauen. Es der Natur gleichmachen. Die Hände nicht in den Schoß legen. Dieser Leitgedanke begleitet das Weingut Paul Kerschbaum seit mehr als zwanzig Jahren. Bei der nachhaltigen Bewirtschaftung der 35 Hektar Rebflächen gibt es keine Kompromisse. Bei sämtlichen Produktionsschritten handeln sie im Sinne der Nachhaltigkeit und in Einklang mit der Natur. Diese beschenkt uns dafür – in den besten Lagen von Horitschon – reichlich. Vieles wird bei uns in Handarbeit gemacht, weil es schonender für den Boden und die Trauben und damit auch besser für unsere Weine ist. Die sanfte Vinifikation sorgt für weiche, bestens integrierte Gerbstoffe und intensiven Fruchtreichtum. Der Ausbau in Eichenfässern erhöht das Reifepotenzial unserer Weine und macht sie besonders komplex. Nicht zuletzt bestärken uns Auszeichnungen von Vinaria und Gault Millau, als Salon-, Falstaff- und À-la-Carte-Sieger, die Gold Medal in Chicago oder die Ernennung zum Falstaff-"Winzer des Jahres" auf unserem Qualitätsweg.
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