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Wein Prämiert
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Wellanschitz
Cuvee Fraternitas 2018

Spitzen Cuvee aus dem Mittelburgenland.
€   22,00
(0,75 lt. Flasche, € 29,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand)

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Steckbrief zu Cuvee Fraternitas 2018 von Wellanschitz aus Mittelburgenland

Dunkles Rubingranat, violette Relexe. Reife Zwetschken in der Nase, kandierte Orangenzesten, ein Hauch Nougat. Straff, frische Kirschen, tragende Tannine, mineralisch und anhaltend, ein finessenreicher Speisenbegleiter mit einigem an Reifepotential.
Wein Prämiert
93 von 100
Falstaff-Punkten
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
13,5 Vol. %
Jahrgang:
2018
Barrique:
Ja
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
18 °C
Passend zu:


Der Cuvee Fraternitas 2018 wurde von Falstaff mit 93 von 100 Punkten ausgezeichnet. Der Wein ist in der 0,75 Literflasche erhältlich. Und passt hervorragend zu Käse, Lamm, Rind, Wild. Bei Wellanschitz finden Sie auch noch andere Weine wie den Cuvee Fraternitas 2018, der übrigens 13,5 Vol% Alkohol aufweist, trocken ist und in BARRIQUE ausgebaut wurde. Kaufen Sie den Wein Cuvee Fraternitas 2018 jetzt bequem in unserem Weinshop und bezahlen Sie gleich per Visa oder Mastercard, Paypal, Sofortüberweisung, Vorauskassa oder ganz bequem per Rechnung nach Erhalt Ihrer Weinlieferung. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem Cuvee Fraternitas 2018 vom Wellanschitz aus Mittelburgenland im Weinland Österreich.

Dieser Wein wird direkt von Wellanschitz verschickt.
Es gilt eine Mindestbestellmenge von 6 Flaschen (auch gemischt möglich).

Wellanschitz



Die Weingärten unserer Familie in Neckenmarkt liegen an den letzten Ausläufern der Alpen, im Ödenburger Gebirge, direkt an der Grenze zu Ungarn. Die verhältnismässig hoch gelegenen Weinberge (bis 480m) weisen im Untergrund Schiefer, Gneis und Kalkstein auf, die uns den Ausbau komplexer Weine ermöglichen. Unsere Hauptsorte und unsere grosse Leidenschaft ist der Blaufränkisch. Schon seit Jahrhunderten hier angepflanzt, versteht diese Sorte sich an die Verhältnisse anzupassen und entsprechend Charaktere für jede Lage zu schaffen. Die Einzellagen-Blaufränkischen vom Hochberg, vom Bodigraben, vom Sonnensteig, vom Hussi und vom Alten Weingebirge sind international bekannt und angesehen, unsere Lage Rüsselsgrund garantiert uns hochreifen Cabernet Sauvignon, der stets zu den Besten Österreichs zählt. Mit unserer Cuvée Fraternitas feiern wir die Zusammenarbeit der Wellanschitz Brüder Stefan Paul und Georg. Unsere Familie betreibt seit mehreren Generationen Weinbau, daher möchten wir traditionelle Werte bewahren und setzen auf persönliches Arbeiten mit der Rebe, um auch in dieser Hinsicht eigene Strukturen erkennen zu lassen. Verantwortlich für das Weingut zeichnen in 5. Generation Christine und Stefan Paul Wellanschitz, deren Sohn Stefan-David, sowie Georg Wellanschitz (Bruder von Stefan Paul) Vor 50 Jahren füllten wir unseren ersten Blaufränkisch in Flaschen, wir blicken auf eine lange Tradition zurück, die wir konsequent und in alter Manier weiterführen werden. Der Neckenmarkter Fahnenschwinger Blaufränkisch gilt seit jeher als die bestmögliche Interpretation, um die Geschichte dieses Ortes in Flaschen darzustellen. Aus diesem Grunde haben wir die ältesten Parzellen des Neckenmarkter Hochbergs separat vinifiziert und behutsam gekeltert, um dieser alten Tradition Ehre zu erweisen. Der Blaufränkisch stammt von Reben, die sich bereits seit mehr als 50 Jahren durch die kargen Schieferböden des Hochbergs drängen. Im Keller werden keine Hilfsmittel verwendet, ausschliesslich gesunde Trauben aus eigenen Weingärten, die in offenen Holzgärständern gemaischt und spontan vergoren wurden. Um den präzisen Charakter von diesen alten Reben zu bewahren, reift der Wein in grossen Holzfässern österreichischer Fassbinder und wird ohne Filtration vom Fass in die Flasche gefüllt. Dieser Wein ist Ausdruck unserer Anerkennung der Sorte Blaufränkisch und dem Ort, der es ermöglicht einen unverwechselbaren Stil zu schaffen.

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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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