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Ansitz Rynnhof
Cuvee Rynn Rosé 2022
BIO
€ 14,00
0,75 lt. Flasche, € 18,67 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Unser Rynn Rosé ist ein strukturierter und fruchtiger Wein von korallroter Farbe. Er zeigt Aromen von Himbeeren und Weichselkirschen und ist frisch und saftig im Geschmack. Ideal als sommerlicher Aperitif aber auch hervorragend zu leichten Vorspeisen, geräuchertem Fisch oder hellem Fleisch.
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
13,00 Vol. %
Jahrgang:
2022
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
10-12 °C
Ansitz Rynnhof
Der Rynnhof, ein kleines historisches Familienweingut, steht für höchste Qualität und Authentizität. Die Geschichte des Rynnhofes lässt sich bis in das Mittelalter zurückverfolgen. 1438 erscheint die Herkunftsbezeichnung "an der Rynnen" erstmals in einer Urkunde. Seinen Namen trägt das Anwesen wohl nach einer Wasserrinne, die einst offen daran vorbeiführte. 1479 übergibt der Trientner Fürstbischof den Hof als Lehen. Bereits damals ist von dazugehörigen Weingütern die Rede. Weinanbau hat demnach eine lange Tradition am Rynnhof. Mit viel Leidenschaft und Feingefühl begleiten wir unsere Trauben heute in Eigenregie von der Blüte bis in die Flasche. Nicht nur unsere Naturverbundenheit und die ökologisch-biologische Anbauweise geben unseren Weinen eine Besonderheit. Frei in ihrer Entfaltung und stark in ihrem Charakter können sie sich in der Geborgenheit unserer Tradition und Unbeschwertheit junger Ideen entwickeln. Rynnhof. Freie Weine. Vini Liberi.
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Cuvee

Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.

Warum werden Cuvées hergestellt?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.

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