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Grauburgunder Straden Vulkanland Steiermark DAC  2022 / Neumeister
Neumeister
Grauburgunder Straden Vulkanland Steiermark DAC 2022
BIO
prämiert
€ 19,30
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Empfehlenswerter Grauburgunder aus dem Vulkanland Steiermark.

Leuchtendes Grüngelb mit kräftigen Schlieren, in der Nase feinfruchtig, mineralischer Start, dahinter reife Südfrüchte, am Gaumen fest und vollmundig, kompakt, zarte Extraktsüße mit lebendiger Säure, Melone, etwas Biskuit, langes und druckvolles Finish. Ausbau: Maischestandzeit 6 Stunden, spontane Vergärung in Edelstahltanks und großen alten Holzfässern, 5 Monate Lagerung auf der Feinhefe. Bodentyp:
Wein Prämiert
92 von 100
Falstaff-Punkten
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1,9 g/l
Alkoholgehalt:
13,00 Vol. %
Jahrgang:
2022
Säure:
5,5 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Neumeister
Die Grundlage des Weinguts Neumeister sind Weingärten in den besten Lagen in und rund um Straden. Insgesamt werden 40 ha verarbeitet, davon 27 ha selbst bewirtschaftet und 13 ha von Vertragstraubenproduzenten. In diesen Weingärten wachsen die für die Südoststeiermark typischen Rebsorten: Sauvignon Blanc, Welschriesling, Weißburgunder, Morillon, Grauburgunder, Gelber Muskateller und Traminer sind die weißen Sorten. Zweigelt und Pinot Noir sind die Roten. Jede Sorte wird ihren Bedürfnissen entsprechend individuell behandelt und die naturnahe Bewirtschaftung umfasst den Verzicht von Herbiziden, händische Durchführung aller am Stock zu tätigenden Maßnahmen, Verzicht von Kunstdünger, die Schädlingsbekämpfung erfolgt über naturnahe Maßnahmen, der Einsatz von Fungiziden wird durch rigorose Laubarbeit eingeschränkt.
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Grauburgunder

Grauburgunder ist eine weiße Rebsorte, die in Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien angebaut wird. In Frankreich ist sie unter dem Namen Pinot Gris bekannt und in Italien unter dem Namen Pinot grigio. Im deutschsprachigen Raum wird diese Rebsorte auch Grauer Burgunder genannt. Die Trauben haben eine graue oder rötliche Farbe und ergeben vollmundige Weine mit mittlerem bis hohem Alkoholgehalt und einem kräftigen, fruchtigen Aroma.

Ist Grauburgunder ein trockener Wein?

Grauburgunder-Weine können sowohl trocken als auch halbtrocken ausgebaut werden und passen gut zu Fisch, hellem Fleisch, Geflügel und Käse. In Deutschland wird die Rebsorte vor allem in den Weinbaugebieten Baden, Rheinhessen und der Pfalz angebaut. In Österreich wird der Grauburgunder vorwiegend in der Steiermark, dem Burgenland und in Niederösterreich angebaut.

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