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Armin HUBER
Cabernet Blanc 2022
Klares Grüngelb. Im Duft nach grünem Pfeffer, im Geschmack rund und vollmundig nach reifen Birnen und Äpfel. Im Mund bewegt, ergeben sich immer wieder neue geschmackliche Überraschungen. Zu vegetarischen Speisen, ebenso zu Fisch oder Käse. Durch sein Aroma werden würzige Kräuter in Gerichten noch unterstrichen. Cabernet Blanc ist eine neue innovative Rebsorte. Duft und Geschmack sind unverkennbar. Der Wein ist bekannt für seine knackige Frische und den kräftigen Duft.
Cabernet Blanc 2022
BIO
€ 7,70
0,75 lt. Flasche, € 10,27 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Klares Grüngelb. Im Duft nach grünem Pfeffer, im Geschmack rund und vollmundig nach reifen Birnen und Äpfel. Im Mund bewegt, ergeben sich immer wieder neue geschmackliche Überraschungen. Zu vegetarischen Speisen, ebenso zu Fisch oder Käse. Durch sein Aroma werden würzige Kräuter in Gerichten noch unterstrichen. Cabernet Blanc ist eine neue innovative Rebsorte. Duft und Geschmack sind unverkennbar. Der Wein ist bekannt für seine knackige Frische und den kräftigen Duft.
Geschmack:
trocken
Restzucker:
5,0 g/l
Alkoholgehalt:
12,5 Vol. %
Herkunft:
Jahrgang:
2022
Säure:
7,1 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
8-10 °C
Passend zu:
Armin HUBER
Das Weingut Huber besteht seit 1459 als Familienbetrieb in Straß im Straßertal in der österreichischen Weinregion Kamptal. Das Weingut bewirtschaftet ausschließlich eigene Kamptaler Weingärten unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit - um auch in Zukunft hochwertige Weine regionaler Herkunft anpflanzen zu können. Das Weingut Huber begleitet seine Weine sehr naturnah mit viel Engagement durch den gesamten Entstehungsprozess - durch die Wachstumsphase und die von Hand verlesenen Trauben, bis hin zur Verarbeitung im Keller, wo die Weine traditionell sortenrein, unaufgebessert in Edelstahlbehältern bis zum natürlichen Stillstand vergären.
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Cabernet Blanc
Die Rebsorte Cabernet Blanc wurde im Jahr 1991 neu gezüchtet und zählt zu den pilzwiderstandsfähigen (PIWI) Sorten. Sie ist eine Kreuzung zwischen Cabernet Sauvignon und Regent. Die Weine aus dieser Sorte sind reich an Extrakt, haben eine robuste Struktur und erinnern an Sauvignon Blanc. Ursprünglich vermutete man, dass der Resistenzpartner eine komplexe Abstammung aus (Silvaner × Riesling × Vitis vinifera) ×(JS 12417Chancellor) hatte. Die Züchtung erfolgte durch den Schweizer Rebenzüchter Valentin Blattner in der deutschen Rebschule Freytag in Neustadt an der Weinstraße, Pfalz. Die Sorte erhielt 2004 den Sortenschutz und wurde 2010 klassifiziert. Der Wein ist komplex, würzig, extraktreich und weist im Bukett Ähnlichkeiten mit Sauvignon Blanc auf. Geschmacklich wird er oft mit Riesling oder Sauvignon Blanc verglichen.
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