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Käse


Die meisten Käsesorten sind eher kräftig, daher sind auch kräftige Weine, den so genannten leichten Weinen, vorzuziehen. Weißweine harmonieren meistens besser mit den verschiedenen Käsesorten.  Bei der Reifung von Käse ist Salz im Spiel, daher entpuppt sich Tannin im Rotwein in Verbindung mit einer würzigen-salzigen Käserinde oftmals als Harmonieverderber. Wenn es Rotwein sein soll, passen Zweigelt, Blauer Burgunder oder St. Laurent. Zu Bojar und Rollino passen hervorragend Weißweine mit intensiver Frucht und kräftiger Säure. Zu allen Edelschimmelkäsen werden idealerweise süße Weine gereicht, denn die Würze des Schimmels verbindet sich ausgezeichnet mit der Süße von Prädikatsweinen.

Käse

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681 Weine |
Grauburgunder Symbiose 2019 / Peter Dolle
Prämiert
€ 18,20
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 24,27
Blauer Zweigelt  2020 / Peter Dolle
€ 8,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 11,87
Grüner Veltliner Ried Richtern  2019 / Parzer
Prämiert
€ 10,50
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 14,00
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2021 / Pfeffer
Prämiert
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€ 6,40
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 8,53
Lagrein riserva 2019 / Plonerhof
Prämiert
€ 18,00
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 24,00
Blauer Zweigelt Reserve 2016/17 / Peter Dolle
Mehrfach
Prämiert
€ 15,20
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 20,27
Grüner Veltliner Alte Reben 2011 / Weinrieder
Prämiert
€ 19,00
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 25,33
Cuvee Trinity - HYSTERIE free 2021 / Weiss Christian & Thomas
BIO
€ 8,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 11,87
Blaufränkisch Urknall 2021 / Moritz
BIO
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€ 9,50
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Roter Veltliner Wagramer Selektion 2021 / Heiderer-Mayer
€ 6,60
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 8,80
St. Laurent  2017 / Peter Dolle
Prämiert
€ 10,10
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Cuvee Année 2016 / Peter Dolle
Prämiert
€ 18,20
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 24,27
Gemischter Satz Ried Panzaun 2021 / Ehn Ludwig
€ 12,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 17,20
Chardonnay Mitterpoint 2021 / Hebenstreit
-10%
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€ 7,50
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 10,00
Blauburger  2018 / Peter Dolle
€ 7,50
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Grüner Veltliner Alte Reben 2020 / Weinrieder
Mehrfach
Prämiert
€ 14,90
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Weißburgunder SÜDSTEIERMARK DAC - KLASSIK 2021 / Primus
€ 9,60
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Cuvee Blend  HYSTERIE free 2020 / Weiss Christian & Thomas
BIO
Prämiert
statt € 12,60    Sie sparen 5%
€ 12,00
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 16,00
Grüner Veltliner Ried Gaisberg Kamptal DAC  1. Lage 1 ÖTW 2017/19/20 / Peter Dolle
Mehrfach
Prämiert
€ 18,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 25,20
Gemischter Satz Gemischter Satz No 1 2021 / KRUG
€ 9,00
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nur noch 8 verfügbar
Grüner Veltliner Ried Setzen Traisental DAC 2021 / Leopold Figl
Prämiert
€ 10,20
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Grüner Veltliner Ried Gaisberg
Mehrfach
Prämiert
€ 22,40
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Weißburgunder Pinot Blanc 2020 / Peter Dolle
Prämiert
€ 10,10
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Zweigelt classic 2021 / Moritz
-6%
BIO
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€ 7,50
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Blauer Zweigelt VelKam rot 2019 / Nastl
€ 6,90
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Grüner Veltliner Tradition Weinviertel DAC Reserve 2020 / Dürnberg
Prämiert
€ 15,10
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Grüner Veltliner Wagramer Selektion 2021 / Heiderer-Mayer
Prämiert
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€ 6,60
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 8,80
Cuvee Heideboden HYSTERIE free 2021 / Weiss Christian & Thomas
-4%
BIO
statt € 9,90    Sie sparen 4%
€ 9,50
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 12,67
Cuvee Rosé HASEN 2021 / R&A PFAFFL
€ 7,90
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Riesling Ried Gaisberg
Mehrfach
Prämiert
€ 27,70
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 36,93
Zweigelt KIRSCHBAUM Qualitätswein 2021 / Armin HUBER
BIO
€ 6,30
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 8,40
Zweigelt Classic Goldprämiert, Falstaffprämiert 2021 / Prickler
Mehrfach
Prämiert
€ 6,80
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Cuvee Staatsweingut Bacat Rosé feinherb 2021 / Staatsweingut Freiburg
BIO
€ 10,30
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Zweigelt Hoad 2019 / ALEXS
€ 8,10
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Rotgipfler Die Vollendung 2020 / KRUG
Prämiert
€ 28,00
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 37,33
Cuvee Casanova 2018 / Winzerhaus Nittnaus
€ 15,40
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 20,53
Cuvee Smooth 2020 / Christoph Hess
€ 6,90
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Zweigelt  2018 / Weinhaus Schüller
€ 7,50
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 10,00
Riesling Ried Brunngasse Kamptal DAC 2020 / Peter Dolle
€ 10,30
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Chardonnay Reserve Heideboden 2018 / ALEXS
€ 12,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 17,20
Weißburgunder Holzacker (Reserve) 2016 / ALEXS
€ 11,00
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 14,67
Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve HUND 2021 / R&A PFAFFL
€ 15,20
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 20,27
Riesling Ried Loiserberg Kamptal DAC, 1. ÖTW 2020 / Weszeli
€ 16,60
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Grüner Veltliner Zöbinger Ried Heiligenstein Kamptal DAC  1. Lage 1 ÖTW 2016 / Peter Dolle
Mehrfach
Prämiert
€ 18,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 25,20
Roter Veltliner  2021 / Mayer Hörmann
Prämiert
€ 8,30
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 11,07
Grüner Veltliner STRASS Kamptal DAC 2021 / Armin HUBER
BIO
€ 6,10
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 8,13
Riesling WECHSELBERG Kamptal DAC 2021 / Armin HUBER
BIO
Prämiert
€ 7,80
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 10,40
Grüner Veltliner vom Haus 2021 / R&A PFAFFL
€ 7,80
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 10,40
Roter Muskateller WEINZIGARTIGER - Ried Schilling 2021 / WEINWURM
€ 9,20
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 12,27
Cuvee APERITIV 1991 RELAX & ENJOY 1991 / ALEXS
0,5 lt.
€ 10,00
pro 0,5 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 20,00
Grauburgunder trocken -vegan- 2020 / Nehrbaß GbR
€ 6,80
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 9,07
Grüner Veltliner Reserve 1624 | Ried Leitwein 2021 / Siegert
BIO
Prämiert
€ 9,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 13,20
Zweigelt Rosé 2021 / Artisan Wines
-19%
statt € 6,20    Sie sparen 19%
€ 5,00
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 6,67
Grüner Veltliner Klassik, Traisental DAC 2020 / Brindlmayer
Prämiert
€ 6,50
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 8,67
Chardonnay Muschelkalk 2021 / Pfeffer
-9%
statt € 7,50    Sie sparen 9%
€ 6,80
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 9,07
Grüner Veltliner STEIN Kremstal 2020 / Lesehof Stagård
BIO
Prämiert
€ 15,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 21,20
PIWI Planties Weiss IGT 2021 / St. Quirinus
BIO
Prämiert
€ 16,40
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 21,87
Blaufränkisch Eiswein  2018 / Haider Thomas Heinrich
0,375 lt.
Prämiert
€ 18,90
pro 0,375 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 50,40
Grüner Veltliner HASEL 2021 / Armin HUBER
BIO
Prämiert
€ 7,60
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 10,13
Riesling Ried Steiner Braunsdorfer 2019 / Lesehof Stagård
BIO
Prämiert
€ 24,90
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Riesling  2021 / Franz Jäckel
1,0 lt.
€ 4,90
pro 1,0 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 4,90
nur noch 2 verfügbar
Pinot Blanc Barrique 2020 / Heiderer-Mayer
€ 8,90
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 11,87
Chardonnay Dreißigviertel-Limberg 2021 / Stift Altenburg
BIO
€ 13,30
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 17,73
Blauer Zweigelt Ried Lauschen 2020 / Gruber Röschitz
BIO
€ 11,80
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 15,73
Cuvee Eiswein 2015 / Christoph Hess
0,375 lt.
€ 16,90
pro 0,375 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 45,07
Blauer Zweigelt  2019 / Adam-Schererkogl
€ 8,00
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 10,67
Spätburgunder Glücksfeder Spätburgunder Rotwein 2019 / Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg
€ 5,50
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 7,33
Welschriesling Südsteiermark DAC 2021 / Adam-Schererkogl
€ 7,00
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 9,33
Dornfelder Herxheimer habtrocken 2020 / Weingut Anton
€ 5,70
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 7,60
Grüner Veltliner Weinviertel DAC Ried Reipersberg 2021 / Gruber Röschitz
BIO
Prämiert
€ 11,80
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 15,73
Grüner Veltliner Große Selektion 2018 / Parzer
Prämiert
€ 15,00
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 20,00
Welschriesling Vulkanland Steiermark DAC 2021 / REICHMANN
Prämiert
€ 6,80
pro 0,75 lt. Flasche inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lebensmittelkennzeichnung hier, 1 L € 9,07
Die meisten Käsesorten sind eher kräftig, daher sind auch kräftige Weine, den so genannten leichten Weinen, vorzuziehen. Weißweine harmonieren meistens besser mit den verschiedenen Käsesorten.  Bei der Reifung von Käse ist Salz im Spiel, daher entpuppt sich Tannin im Rotwein in Verbindung mit einer würzigen-salzigen Käserinde oftmals als Harmonieverderber. Wenn es Rotwein sein soll, passen Zweigelt, Blauer Burgunder oder St. Laurent. Zu Bojar und Rollino passen hervorragend Weißweine mit intensiver Frucht und kräftiger Säure. Zu allen Edelschimmelkäsen werden idealerweise süße Weine gereicht, denn die Würze des Schimmels verbindet sich ausgezeichnet mit der Süße von Prädikatsweinen.
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