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Morillon Eckberg  Erste STK Lage 2021 / Lackner-Tinnacher
Lackner-Tinnacher
Morillon Eckberg Erste STK Lage 2021
BIO
€ 22,50
0,75 lt. Flasche, € 30,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Helles Grüngelb. In der Nase feiner Blütenhonig, saftige gelbe Apfelfrucht, zart nach Honigmelonen, einladendes Bukett. Am Gaumen komplex, straffe Textur, frische Säure, feine zitronige Nuancen lassen den Wein leichtfüßig wirken, feine Estraktsüße im Finish, sehr harmonisch und trinkanimierend., mach Lust auf ein zweites Glas.
Geschmack:
extratrocken
Restzucker:
3 g/l
Alkoholgehalt:
13,00 Vol. %
Jahrgang:
2021
Säure:
6.50 g/l
Verschluss:
Glasverschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Lackner-Tinnacher
Konsequent stammen alle Weine des Weingutes Lackner-Tinnacher aus den eigenen Rieden. Die sorgsame Pflege der Rebkulturen, Mengenbeschränkung und eine traditionelle, behutsame Vinifikation bestimmen seit Jahren die zeitlos eleganten Weine des Weingutes. Die Weingärten stehen für Fritz Tinnacher im Mittelpunkt seiner Aufmerksamkeit. Dreimal, viermal werden die Rebstöcke ausgedünnt und die Triebe sorgsam händisch formiert, um eine gleichmäßige und hohe Reife der Trauben zu erreichen. Die Ernte erfolgt zumeist spät, auf präzise Handlese zum besten Reifezeitpunkt wird geachtet. Ebenso ist es Standard, dass die Trauben rasch und unversehrt zur Presse gelangen und schonend gekeltert werden. Die Weine des Weingutes Lackner Tinnacher sind fein und langlebig, durchzogen von tiefer Frucht und authentisch von Boden, Mikroklima und Jahrgang geprägt.
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Chardonnay

Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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