Seit Generationen ist der familiengeführte Betrieb fest im beschaulichen Weinort Falkenstein im niederösterreichischen Weinviertel verwurzelt. Was vor rund 300 Jahren mit ein paar Rebstöcken begonnen hat, ist heute auf rund 35 Hektar Weingartenfläche angewachsen. Darum kümmert sich hier fast ausschließlich der Winzer selbst: Mit Perfektionsgetriebenheit, Qualitätsbewusstsein und einer Portion Understatement zählt Johannes Stadler jun. zu jenen ambitionierten Weinbauern, für die das Traditions-Handwerk eine wahre Herzensangelegenheit ist. Zahlreiche Weinprämierungen bestätigen, dass er seinem hohen Anspruch mehr als gerecht wird.

Ob frisch-fruchtiger Weinviertel DAC, kräftiger Zweigelt oder prickelnder Veltliner-Sekt: Weininteressierte erwartet bei Familie Stadler deutlich mehr als nur das vielseitige Sortiment. Denn mit dem modern gestalteten Heurigenlokal samt fünf gemütlichen Gästezimmern schaffen sie in Falkenstein einen zeitgemäßen und zugleich heimeligen Rahmen für ein ganzheitliches Weinerlebnis.

St. Laurent ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Österreich, Deutschland und Tschechien angebaut wird. Es handelt sich um eine alte Rebsorte, die wahrscheinlich aus Frankreich stammt und mit dem Pinot Noir verwandt ist. In Österreich wird St. Laurent häufig als sortenreiner Wein oder als Teil einer Cuvée verwendet. In Deutschland wird sie oft als Ergänzung zum Spätburgunder angebaut, um zusätzliche Komplexität zu schaffen.

Wie schmeckt ein St. Laurent Wein?

Die Weine, die aus St. Laurent hergestellt werden, sind meist dunkel, vollmundig und haben eine mittlere bis hohe Säure. Der Geschmack kann je nach Anbaugebiet und Winzer variieren und reicht von fruchtigen Noten wie Kirschen und Beeren bis hin zu würzigen oder rauchigen Aromen. Insgesamt ist St. Laurent eine interessante und vielseitige Rebsorte, die von Winzern und Weinliebhabern aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften geschätzt wird.