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Pinot Noir Hengstberg 2019 / Strobl Clemens
Strobl Clemens
Pinot Noir Hengstberg 2019
€ 141,00
0,75 lt. Flasche, € 188,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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In diesem Pinot Noir schmeckt man die geballte Kraft der Böden vom Hengstberg: Sein Bukett versprüht den Duft reifer Erdbeeren mit Sandelholz, Tonkabohne und dunkler Schokolade - ein Wein von graziler Feinheit, nobler Finesse und Charisma. Ausbau Vergärung im Gärständer und Lagerung in neuen Barriquefässern.
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
13,50 Vol. %
Jahrgang:
2019
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Strobl Clemens
Bei der Weinmanufaktur von Clemens Strobl stehen Mischkultur statt Monokultur, Experimentierfreude und Neugierde im Mittelpunkt. Der Winzer setzt voll auf biologischen Weinbau und Respekt vor Flora und Fauna. Kleine Zeichen der Zeit sind zahlreiche Vogelhäuser und Bienenstöcke. Bei der Vinifikation gilt die Devise "Weniger ist mehr". Eine spontane Vergärung ist ein Muss und ausgebaut wird in Edelstahl, Holzfass und Betonei. Die Weine zeichnen sich durch echten Terroirbezug aus und machen Spaß beim Genießen.
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Pinot Noir

Pinot Noir, in Deutschland Spätburgunder und in Österreich auch Blauburgunder genannt, ist eine rote Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre Feinheit und Eleganz bekannt ist. Die vorwiegenden Aromen sind Kirschnoten, Himbeernoten, Gewürz- und Erdnoten. Zwar ist die Rebe schwierig zu kultivieren, aber wenn man sie gebändigt bekommt, entstehen mitunter einige der besten Rotweine der Welt. Nicht umsonst gilt Pinot Noir als König der Rotweine und ist ferner ein wichtiger Verschnittpartner für die Erzeugung von Champagner, der dem Schaumwein Fülle verleiht.

Ist Pinot Noir ein leichter Wein?

Pinot Noir gilt als eher milder Wein mit mildem Tannin. Auch der Alkoholgehalt bewegt sich meist auf mittlerem/niedrigem Niveau. Pinot Noir Weine zeigen ein schönes Rubinrot mit violetten Nuancen und sind vollmundige Weine mit guter Lagerfähigkeit. Junge Pinot Noir erinnern im Geschmack gerne an Brombeeren. Mit zunehmendem Alter zeigen sich Aromen nach Nüssen mit oft auch erdigen Noten. Da die Weine leicht oxidieren, zeigen sie im fortgeschrittenen Alter einen bräunlich roten Farbton.

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