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Haider Theresa und Gerhard
Merlot 2020
€ 10,40
0,75 lt. Flasche, € 13,87 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Beerenröster, viel Vanille und Lakritze prägen den Duft. Am Gaumen ebenfalls dunkle Beeren, auch Aromen nach dunkler Schokolade. Weich, rund und kraftvoll mit langen und kräftigen Abgang.
Geschmack:
trocken
Alkoholgehalt:
13,5 Vol. %
Jahrgang:
2020
Barrique:
Ja
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Passend zu:
Haider Theresa und Gerhard
Im Herzen der drei Seewinkelgemeinden, mitten im Nationalpark Neusiedlersee-Seewinkel liegt das Weingut von Theresa und Gerhard Haider. Dort ist ihre Heimat. Dort sind ihre Wurzeln. Dort hat alles begonnen. Heute ist mit Theresa und Gerhard bereits die vierte Generation am Werk. Das Weingut Haider steht seit Generationen für geradlinige, feine und sortentypische Prädikatsweine. Von der Spätlese, über Eiswein bis hin zur Trockenbeerenauslese - für Haider nicht bloß "Süßweine" sondern Teil ihrer Familiengeschichte. Doch neben dieser ganz besonderen Leidenschaft für Prädikatsweine war es uns als Jungwinzergeneration ein besonderes Anliegen, auch im Rot- und Weißweinbereich sorten- und jahrgangstypische Weine von höchster Qualität zu vinifizieren. Ob klassisch, als Reservewein oder als Cuveepartner zeigen sie Typizität und die Kraft der Bodenformationen. Wir sind der Meinung, dass wir die Qualität unserer Trauben im Keller nur erhalten aber nicht steigern können. Deshalb wollen wir die Trauben im perfekten Zustand ernten. Und das geht nur von Hand. Im Weingarten schon achten wir auf eine naturnahe Bewirtschaftung und viel Handwerk. Anschließend nutzen wir die natürlichen Hefen aus dem Weingarten und Keller, um die Moste unverfälscht zu vergären. Generell wird im Keller wenig interveniert und der Blick auf das Wesentliche gerichtet.
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Merlot

Merlot ist eine rote Rebsorte, die weltweit angebaut wird und besonders in Bordeaux, Frankreich, heimisch ist. Aber auch in Italien, Spanien oder auch Österreich erfreut sich Merlot einer immer größer werdenden Beliebtheit. Merlot-Weine sind für ihren vollen Körper und weichen, fruchtigen Geschmack bekannt. Sie haben oft Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Vanille und Gewürzen. In der Regel sind Merlot-Weine nicht so tanninhaltig wie Cabernet Sauvignon, was bedeutet, dass sie weniger trocken und bitter schmecken. Stattdessen sind sie weicher und geschmeidiger mit einer reichhaltigen Fruchtigkeit und einer samtigen Textur im Mund.

Ist Merlot-Wein ein schwerer Wein?

Obwohl Merlot-Weine typischerweise als mittelschwer bis vollmundig beschrieben werden, kann es je nach Herkunft und Weinherstellung Abweichungen geben. Einige Merlots können auch Aromen von Schokolade, Kaffee oder Tabak aufweisen, während andere Merlots einen höheren Säuregehalt haben und frischer und fruchtiger schmecken.

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