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Cuvee Rosé Saignée 2022
0,75 lt. Flasche, € 14,53 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand
Es gilt eine Mindestbestellmenge von 6 Flaschen.
Eine Mischbestellung von Weingut Fritz Walter Weinen ist möglich.
La vie en rose - dank reinem Saftabzug ein unvergleichlich fruchtiges Trinkvergnügen mit fröhlichen Noten von Kirschen und Pflaumen aber auch einer gewissen Würze. Sehen Sie mit diesem Trendsetter das Leben durch die rosarote Brille. Sind Sie schon Fan oder haben Sie ihn noch nicht probiert? „Unsere Sahneschnitte“ unter den Rosés ist begnadet fruchtig und sehr elegant – einfach ein herrliches Sommervergnügen für den entspannten Genießer. Alle Freunde des trockenen Rosés werden auch vom neuen Jahrgang wieder begeistert sein. Mit seinem fruchtsüßen und dennoch spritzig-erfrischenden Geschmacksprofil ist er ein wahrer Grenzgänger – gerade so noch trocken aber eben mit sehr ausgeprägter Frucht. Nach zwanzig erfolgreichen Jahren überließ der Dornfelder, der Shooting Star der 90er, die Fritz-Walter-Bühne im Jahr 2016 erstmals der nächsten Generation. Und eines sei verraten: Der Charme des Dornfelders ist auch bei unserem Newcomer noch deutlich zu spüren. Dazu kommen einige neue spannende Facetten, eine schmeichelnde Cremigkeit am Gaumen und eine verführerische Pflaume als Zugabe. Zum Sonnenuntergang am See, fürs Picknick mit Freunden und als Dauergast auf „Balkonien“. Oder wie wäre es einmal mit einem Streifzug durch die Weinberge für einen selbst gepflückten Wildkräutersalat mit gratiniertem Ziegenfrischkäse und Baguette. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 10°C, um die fruchtige Frische optimal zur Geltung zu bringen.
Cuvée bezeichnet im deutschsprachigen Raum das Mischen von Rebsorten zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Der Prozess kann das gemeinsame Keltern oder Vergären im selben Behälter sowie das spätere Mischen von verschiedenen Partien umfassen. In Frankreich wird die Zusammenstellung der Cuvée hingegen als Assemblage bezeichnet. Die Qualität des Endprodukts kann durch das Verschneiden verbessert werden. Ein Kellermeister wählt dazu verschiedene Weine aus, die sensorisch aufeinander abgestimmt werden. Typische Cuvées enthalten drei bis fünf Rebsorten, während bei Châteauneuf-du-Pape bis zu 13 zugelassen sind. Obwohl Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit sind, hat das Mischen von Rebsorten eine lange Tradition.
Warum werden Cuvées hergestellt?
Es gibt verschiedene Gründe, warum Winzer Cuvées herstellen. Zum Beispiel können sie Weine mit verschiedenen Charakteristiken kombinieren, um einen ausgeglicheneren Geschmack zu erzielen, oder sie können verschiedene Rebsorten miteinander vermischen, um komplexe Aromen und Texturen zu schaffen. Cuvées können auch aus Weinen verschiedener Jahrgänge hergestellt werden. Generell sind Cuvées ein beliebtes Mittel, um komplexe und ausgewogene Weine zu erzeugen. Winzer können mit verschiedenen Rebsorten und Jahrgängen experimentieren, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen.
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