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Morillon Nussberg Pretschnigg FR 2019 / Gross
Gross
Morillon Nussberg Pretschnigg FR 2019
€ 52,50
0,75 lt. Flasche, € 70,00 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Zart cremig und salzig mit Nuancen nach Blütenhonig und leicht rauchigen Anklängen. Wirkt sehr elegant und herrlich ausbalanciert im langen Abgang. (Thomas Schabl, Diplom Sommelier)
Geschmack:
trocken
Restzucker:
4 g/l
Alkoholgehalt:
13,5 Vol. %
Jahrgang:
2019
Säure:
6,5 g/l
Barrique:
Ja
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Gross
Die Familie Gross setzt in ihren steilen Weingärten auf nachhaltige Bewirtschaftung, die aufwendige Handarbeit mit sich bringt. Aus dieser kompromisslosen Überzeugung heraus und mit konsequentem Qualitätsstreben vinifiziert Alois Gross elegante, eigenständige Weine im Charakter der Region. Tradition und weitergegebene Erfahrung sind ihm ebenso wichtig wie zeitgemäßes Know-How und modernste Technik. Der stetige Erfolg gibt ihm Recht: Kenner schätzen die Weine und Auszeichnungen nationaler wie internationaler Verkostungen bestätigen seine Philosophie. Bei der Vinifizierung achtet die Familie Gross besonders auf die Herkunft und vergleicht sie gerne mit der Kindererziehung: Was braucht der Wein, um sich seinen Anlagen entsprechend bestmöglich entwickeln zu können, was ist ihm zumutbar, ohne ihn zu überfordern?
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Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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