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Grüner Veltliner Am Berg 2023 / Ott Bernhard
Ott Bernhard
Grüner Veltliner Am Berg 2023
BIO
€ 16,00
0,75 lt. Flasche, € 21,33 / L, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Weißwein, jung und leicht aus dem Wagram

Konzentrierte, saftige Marillennnoten, Zitruszesten und eine leicht tabakige Würze. Präzise, von einer kühlen Frische getragen und schon in der Nase animierend. Extrem fokussierte Stilistik, zieht wie auf Schienen Richtung Gaumen, geradlinig und strahlend. Eine feine Süße paart sich mit einer saftig-stoffigen Textur die von vitaler Säure gepuffert wird. Mineralisch, tief und substanziell. Steht absolut erst am Anfang seiner Karriere. Handlese Mitte September 2022, Ganztraubenpressung, Vergärung mit aus einer Spontangärung selektionierten Hefe im Stahltank, kurze Lagerung auf der Feinhefe, Flaschenfüllung in mehreren Durchgängen ab Mitte Jänner 2023
Geschmack:
trocken
Restzucker:
2.1 g/l
Alkoholgehalt:
11.5 Vol. %
Jahrgang:
2023
Säure:
6.5 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Ott Bernhard
Die Familie Ott bewirtschaftet das Terroir seit mehr als vier Generationen und kennt es in- und auswendig. Mit 95% der Rebfläche bepflanzt mit der Sorte Grüner Veltliner, wissen sie genau, wie sie ihre Weinberge zur vollen Entfaltung bringen können.

Alle Faktoren arbeiten zusammen: Die tiefen Wurzeln holen das Wasser aus dem Lössboden, der Kompost belebt die Erde und die Sonne bringt Süße in die Trauben, die zur perfekten Reife von Hand geerntet werden. Alles ist in perfektem Gleichgewicht und das Ergebnis ist ein wertvolles Produkt, Glas für Glas.
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Grüner Veltliner

Grüner Veltliner ist eine der beliebtesten Weißwein-Rebsorten aus Österreich. Der in Österreich umgangssprachlich auch als "Veltliner" bezeichnete Wein ist meist ein leichter, säurebetonter, würziger Weißwein. Primäre Aromen des Grünen Veltliner sind Apfel, Birne, Quitte oder Grapefruit mit oftmals einer würzigen Note nach schwarzem Pfeffer. Die würzige Note des Grünen Veltliner wird in Österreich als "Pfefferl" bezeichnet.

Wo wird Grüner Veltliner angebaut?

Zum Hauptanbaugebiet in Österreich zählt Niederösterreich mit den bekannten Weinbauregionen Kamptal, Wagram, Kremstal, Wachau, Traisental, Thermenregion, Carnuntum und allem voran dem Weinviertel. Grüner Veltliner wird auch in Wien und in ganz kleinen Mengen sogar in der Steiermark angebaut.

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