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Sauvignon Blanc Kitzeck Sausal Südsteiermark DAC  2020 / Lackner-Tinnacher
Lackner-Tinnacher
Sauvignon Blanc Kitzeck Sausal Südsteiermark DAC 2020
BIO
prämiert
Empfehlenswerter Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark.

In der Nase Steinobst, Stachelbeeren und grüne Wiesenkräuter, ein Hauch Zitrone und mineralisch-rauchige Noten nach Feuerstein, am Gaumen sorgt eine elegante Säure und ein vielschichtiger Körper für lebendigen Trinkfluss. Ausbau Handlese, Maischestandzeit 18 Stunden, Spontane Vergärung im Stahltank (80%) und großem Holzfass (20%), Lagerung auf der Feinhefe für 7 Monate
Wein Prämiert
92 von 100
Falstaff-Punkten
Lackner-Tinnacher
Konsequent stammen alle Weine des Weingutes Lackner-Tinnacher aus den eigenen Rieden. Die sorgsame Pflege der Rebkulturen, Mengenbeschränkung und eine traditionelle, behutsame Vinifikation bestimmen seit Jahren die zeitlos eleganten Weine des Weingutes. Die Weingärten stehen für Fritz Tinnacher im Mittelpunkt seiner Aufmerksamkeit. Dreimal, viermal werden die Rebstöcke ausgedünnt und die Triebe sorgsam händisch formiert, um eine gleichmäßige und hohe Reife der Trauben zu erreichen. Die Ernte erfolgt zumeist spät, auf präzise Handlese zum besten Reifezeitpunkt wird geachtet. Ebenso ist es Standard, dass die Trauben rasch und unversehrt zur Presse gelangen und schonend gekeltert werden. Die Weine des Weingutes Lackner Tinnacher sind fein und langlebig, durchzogen von tiefer Frucht und authentisch von Boden, Mikroklima und Jahrgang geprägt.
Alle Weine von Lackner-Tinnacher
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BIO
prämiert
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BIO
prämiert
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Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist. Die Sorte hat ihren Ursprung in Frankreich und wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut. Sauvignon Blanc stammt aus der Kreuzung Traminer x Chenin Blanc und ist für seine relativ einfache Kultivierung bekannt, was mitunter als Grund für die weltweite Verbreitung genannt werden kann.

Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?

Ein Sauvignon Blanc ist in der Regel sehr aromatisch und zeichnet sich durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Minze und Gras aus. Die Weine haben tendenziell eine kräftige Säure und einen kräftigen, erfrischenden Geschmack. Maßgeblichen Einfluss nimmt auch das Anbaugebiet sowie der Ausbau, wodurch der Charakter eines Sauvignon Blanc stark variieren kann. Sehr kühl getrunken eignet sich ein Sauvignon Blanc als hervorragender Sommerwein. Er passt aber auch in jede andere Jahreszeit. Bei entsprechender Reife zeigt er oftmals ein feines Bukett von schwarzen Johannisbeeren.

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