Sabathi Erwin
Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle 2019

Name: Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle 2019
Brand: Sabathi Erwin
SKU: 16474
Price: 96.9 EUR
Availability: InStock

99 Falstaff Punkte! Monumentaler Chardonnay aus Österreich

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Steckbrief zu Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle 2019 von Sabathi Erwin aus Südsteiermark

Helles Grüngelb, in der Nase nobles Aromenbild, salzige Meeresbrise, Eisenkraut, unendlich viele Facetten, puristische und doch zurückhaltende Holznoten, am Gaumen hochfein, die Säure ist perfekt im feinstoffigen Extrakt eingebettet, dezente zitronige Spuren, fein harzige Würze, Kalktöne und Feuerstein, seidige Textur, enorme Länge mit gewaltigem Potenzial - Harmonie pur. Potenzial für 15 Jahre und mehr. 30 Monate in Barriquefässern ausgebaut.

99 von 100
Falstaff-Punkten

Geschmack:

trocken

Restzucker:

0,7 g/l

Alkoholgehalt:

13,00 Vol. %

Herkunft:

Sabathi Erwin / Südsteiermark / Österreich

Jahrgang:

2019

Säure:

5,5 g/l

Barrique:

Inhalt:

0,75 lt.

Enthält:

Sulfite

Der Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle 2019 wurde von Falstaff mit 99 von 100 Punkten ausgezeichnet. Der Wein ist in der 0,75 Literflasche erhältlich. Bei Sabathi Erwin finden Sie auch noch andere Weine wie den Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle 2019, der übrigens 13,00 Vol% Alkohol aufweist, trocken ist und in BARRIQUE ausgebaut wurde. Kaufen Sie den Wein Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle 2019 jetzt bequem in unserem Weinshop und bezahlen Sie gleich per Visa oder Mastercard, Paypal, Sofortüberweisung, Vorauskassa oder ganz bequem per Rechnung nach Erhalt Ihrer Weinlieferung. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle 2019 vom Sabathi Erwin aus Südsteiermark im Weinland Österreich.

Sabathi Erwin

Von Johann Sabathi 1938 als Landwirtschaft erworben, war der Qualitätsweinbau bei ihm bereits der Schwerpunkt des Betriebes. Das Weingut wurde in den nachfolgenden Jahren von seinem Sohn Erwin Sabathi wesentlich erweitert und publik gemacht. Erwin Sabathi, gegenüber der Jugend äußerst aufgeschlossen, überließ seinem ältesten Sohn Erwin bereits gegen Ende seiner Ausbildung in der Weinbaufachschule Silberberg einen eigenen Aufgabenbereich bei der Produktion im Keller. Die Betriebsleitung und -verantwortung wurde sodann relativ rasch geteilt und im Jahre 1992 die gesamte Vinifizierung vollständig auf den Sohn übertragen. Auch Erwin Sabathi jun. erweiterte das Familienweingut und setzte im Herbst 2004 mit dem kompletten Neubau des Weinkellers einen weiteren großen Schritt. Heute bildet Erwin Sabathi mit seinen beiden Brüdern Gerd und Christoph als Team eine Einheit.

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Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und die Grundlage für einige der bekanntesten Weißweine bildet. Der Chardonnay-Wein hat in der Regel einen mittelstarken bis starken Körper, eine moderate Säure und eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig-süßlich (z.B. Ananas, Birne bei klassisch in Edelstahltanks ausgebauten Weinen) bis hin zu buttrig-nussig (z.B. Vanille, Butter bei Fassreifung) reichen können.

Was bedeutet Fassreifung bei Chardonnay-Weinen?

Chardonnay-Weine können in Eichenfässern oder Edelstahltanks ausgebaut werden. Das hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen des Weins. Eine Fassreifung verleiht dem Wein Aromen von Vanille, Butter und Nüssen, während die Verwendung von Edelstahltanks dazu beiträgt, dass die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen der Rebe erhalten bleiben.

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