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Tiefes Purpurrot mit violetten Glanzlichtern. Verführerisch üppig imd fruchtiges Bouquet von süß gereiften dunklen Beeren, unterlegt mit mediterranen Kräutern (Rosmarin), Gewürzen und feinen rebsortentypischen Anklängen von Leder (Cabernet) und Oliven (Syrah). Am Gaumen saftig, vollmundig und vielschichtig, mit der frischen dunkelsüßen Beerenfrucht des Bouquets (Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren) und molligen Anklängen von Malz, Karamell, Kakao, dunkler Mousse au chocolat üppig, aber nie schwer, dafür sorgt die frische, perfekt eingebundene Säure, und schon jetzt wunderschön zugänglich, aber zugleich mit dem klassischen Koonung-Hill-Potenzial ausgestattet 67% Shiraz, 33% Cabernet Sauvignon
Penfolds
Seit über 175 Jahren verfolgt Penfolds eine vielschichtige Weinherstellungsphilosophie, die auf drei Hauptstilen basiert: Einzelweinberg oder Einzelblock, Einzelregion oder Unterregion, Mehrfachregion und Mehrvarietalen-Blend. Die Einzelweinberg- und Einzelblockweine spiegeln das einzigartige Terroir wider. Beispiele sind Magill Estate Shiraz und Kalimna Block 42 Cabernet Sauvignon. Weine aus einer einzelnen Region oder Unterregion betonen den Charakter dieser Region. Beispiele sind RWT Barossa Valley Shiraz und Bin 128 Coonawarra Shiraz. Die Mehrfachregion- und Mehrvarietalen-Blends repräsentieren den typischen Penfolds-Stil und die Qualität über Jahrgänge hinweg. Beispiele sind Penfolds Grange, Quantum Bin 98 und Bin 389 Cabernet Shiraz.
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