Sauvignon Blanc 2023
Frischer, fruchtiger Weißwein mit feiner Säurestruktur, reifer Duft, am Gaumen füllig mit herrlichem Säurespiel.
Die Weißweine - frisch und fruchtbetont Unsere Weißweine überzeugen durch lebendige Frische und elegante Fruchtaromen. Die duftende Leichtigkeit der Weißweine entwickelt sich im Stahltank am besten. Unsere Weine aus Chardonnay, Grüner Veltliner Sauvignon und Welschriesling begeistern alle Weißweinliebhaber. Die Rotweine - variantenreich und gehaltvoll Die Rotweine beeindrucken durch ihre charaktervolle Vielfalt. Verarbeitet werden die Sorten Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. Besonders gelungen ist der prämierte Primigenius, ein Cuvee aus Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon, der sein besonderes Naturell durch die zweijährige Reifung in neuen französischen Barrique - Fässern erhält Es gilt: "Kein Jahrgang ist gleich und kann daher nie gleich schmecken." Zu sehr spielt bei der unverfälschten Weinherstellung die Natur mit. Deshalb entwickeln wir im Einklang mit der Umwelt jeden Wein individuell. Obgleich jeder Jahrgang anders schmeckt, ist ein durchgezogener Stil konsequent erkennbar.
Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist. Die Sorte hat ihren Ursprung in Frankreich und wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut. Sauvignon Blanc stammt aus der Kreuzung Traminer x Chenin Blanc und ist für seine relativ einfache Kultivierung bekannt, was mitunter als Grund für die weltweite Verbreitung genannt werden kann.
Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?
Ein Sauvignon Blanc ist in der Regel sehr aromatisch und zeichnet sich durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Minze und Gras aus. Die Weine haben tendenziell eine kräftige Säure und einen kräftigen, erfrischenden Geschmack. Maßgeblichen Einfluss nimmt auch das Anbaugebiet sowie der Ausbau, wodurch der Charakter eines Sauvignon Blanc stark variieren kann. Sehr kühl getrunken eignet sich ein Sauvignon Blanc als hervorragender Sommerwein. Er passt aber auch in jede andere Jahreszeit. Bei entsprechender Reife zeigt er oftmals ein feines Bukett von schwarzen Johannisbeeren.
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