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Kollerhof am Eichberg
Sauvignon Blanc Steinkogl 2021
-25%
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Vielfältig-aromatischer Weißwein mit Reifepotential

Herzhaft, grüne Kräuter, Stachelbeeren, Galiamelone, Cassisbeeren; schließt nahtlos an, angenehme Säure, einige Substanz, sortenaffin, trinkanimierend, zugänglich.
Geschmack:
trocken
Restzucker:
1,2 g/l
Alkoholgehalt:
14,2 Vol. %
Lage:
Steinkogl
Jahrgang:
2021
Säure:
6 g/l
Verschluss:
Dreh-Verschluss
Inhalt:
0,75 lt.
Enthält:
Sulfite
Trinktemperatur:
10 °C
Genießen bis:
2036
Kollerhof am Eichberg
Was kann schöner sein, als entspannte Stunden am Kollerhof zu genießen? Auf gepflegten Weingärten rund um den Kollerhof reifen die Trauben für unsere ausgezeichneten Weine. Die Steilhangflächen machen die Pflege und Lese der Trauben schwierig und anstrengend, andererseits ist die Sonneneinstrahlung so jedoch besonders intensiv. Ein Aufenthalt am Kollerhof lässt Sie eintauchen in steirische Gastlichkeit und Genussfreuden inmitten der wohl schönsten Region Österreichs.
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Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre kräftigen Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist. Die Sorte hat ihren Ursprung in Frankreich und wird heute in vielen Ländern der Welt angebaut. Sauvignon Blanc stammt aus der Kreuzung Traminer x Chenin Blanc und ist für seine relativ einfache Kultivierung bekannt, was mitunter als Grund für die weltweite Verbreitung genannt werden kann.

Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc?

Ein Sauvignon Blanc ist in der Regel sehr aromatisch und zeichnet sich durch Noten von grüner Paprika, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, Minze und Gras aus. Die Weine haben tendenziell eine kräftige Säure und einen kräftigen, erfrischenden Geschmack. Maßgeblichen Einfluss nimmt auch das Anbaugebiet sowie der Ausbau, wodurch der Charakter eines Sauvignon Blanc stark variieren kann. Sehr kühl getrunken eignet sich ein Sauvignon Blanc als hervorragender Sommerwein. Er passt aber auch in jede andere Jahreszeit. Bei entsprechender Reife zeigt er oftmals ein feines Bukett von schwarzen Johannisbeeren.

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